диета

Читател пита каква трябва да бъде диетата, за да се избегне образуването на оксалатни камъни в бъбреците

Около 80% от камъните в бъбреците са калциев оксалат. Това е естествено съединение, съдържащо се в много растителни храни. Въпреки че не се среща в храни от животински произход, тялото ни може да го образува от допълнително количество витамин С, (над 2000 mg витамин С/ден).

Когато калциево-оксалатните камъни се образуват в бъбреците, модифицираният хранителен план може да намали риска от рецидив.

Диетичните насоки за прием обикновено се основават на контролиране на количеството на този елемент в диетата, но критичният фактор при образуването на камъни е лекотата, с която тялото го абсорбира или извлича от храната. Това състояние на бионаличност не е задължително свързано с количеството, всъщност има храни с високо съдържание на оксалати, като манголд, зеле или магданоз, които имат ниска бионаличност.

Най-новите проучвания представят група от шест храни, които имат висока бионаличност и които повишават оксалата в урината: 1. - Ядки, главно орехи и фъстъци; 2.- Пшенични трици; 3. - спанак; 4. - Ревен; 5.-цвекло и 6.-тъмен шоколад. Всички тези храни може да не се нуждаят от елиминиране от вашата диета, но те трябва да бъдат ограничени. Щом няма по-големи знания за бионаличността и съдържанието на оксалати (проучванията за бионаличност в момента са оскъдни), разумно е да се контролира приема на храна с известни нива (високи и умерени).

Хранителната цел за намаляване на хранителните източници на оксалат е да се избегне прекомерна концентрация в урината, поради което малките и редки количества храни, богати на това съединение, са по-малко вредни от единичните приема на по-голямо количество.

Друга съществена диетична препоръка за избягване на образуването на камъни е да се поддържа достатъчен прием на течности, за да се направи урината по-разредена. Диетичните насоки изчисляват пиенето между осем и дванадесет 250 мл чаши течност на ден. Телата ни се нуждаят от течност, за да смилат храната, да елиминират отпадъците и да транспортират хранителни вещества.

Приемът на течности трябва да се разпределя възможно най-равномерно през целия ден. Важно е да се осигури консумация на допълнителни течности (например чаша вода преди и друга след хранене), за да се балансират онези случаи, при които диетата добавя допълнително количество оксалат.