Сред подправките и подправките можем да намерим съставки с ценни свойства, като например куркума че освен че придава вкус и цвят на нашите ястия, може да предложи големи ползи като тези, които показваме по-долу:

големи ползи

  • Има ценно противовъзпалителни и антиоксидантни свойства които могат да помогнат за лечение и профилактика на ревматоиден артрит, както е доказано в проучване от 2011 г.
  • Свързан е с по-нисък риск от рак на стомаха, дванадесетопръстника и дебелото черво, особено защото предотвратява образуването на тумори и/или намалява техния размер, както е наблюдавано при изследвания върху животни. Но може да бъде полезно и за лечение на рак на панкреаса.
  • Има ефект върху метаболизма на глюкозата, като е в състояние да подобряване на кръвната захар и действието на инсулин при хора с диабет.
  • Може да помогне обратното затлъстяване чрез въздействие върху липидния метаболизъм и отрицателно регулиране на наддаването на тегло, според заключенията на научен преглед.
  • Предпазва храносмилателната система за неговия противовъзпалителен ефект и може да бъде полезен за лечение на чревни възпаления, както се наблюдава при хора и животни.

Ясно е, че подправките са много повече от подправки, за да подобрят аромата, цвета и вкуса на нашите ястия, както се демонстрира с куркума, предлагат големи ползи за здравето, дори използвани в малки пропорции.

За да се възползваме от тези свойства, можем да добавим куркума към сос бешамел, хляб, ориз, тестени изделия или майонеза, за да придадем вкус, повече цвят и аромат.