Куро-Оби Рамен от IPPUDO Ню Йорк

Kuro-Obi Ramen от IPPUDO е ресторант за отнемане на рамен, разположен на пазара Canal Street в Ню Йорк. Ресторант в квартал Чайнатаун. Просто вкусно.

yummy

Куро-Оби Рамен от IPPUDO, Рамен „отнема“ на пазар Canal Street в Ню Йорк

  • Вкусно ниво: ****/*****
  • Цена: €
  • Посока: 265 Canal St, Ню Йорк
  • Как да стигнем: Метростанция Street Station Station
  • Телефон: Няма 🙁

След като присъствах на конгрес в Бостън през първата седмица на септември, се отправих към Голямата ябълка, за да се насладя на три интензивни дни с някои колеги. Ако все още не сте прочели предишната ми статия в Бостън, препоръчвам я на 100%, тя включва посещение на известния и вълшебен град Салем. След час и половина със самолет и час с UBER пристигнахме в Манхатън.

Имам малка традиция всеки път, когато отивам в Ню Йорк: ям един от онези ужасни хот-доги с разтопено спрей сирене. Винаги от един и същ уличен щанд Nathan’s в City Hall Park, в близост до Мостът Бруклин. Това е ужасно, нездравословно и има лош вкус, но това е установена традиция с моя шеф. От всички публикации това е най-харесваното от мен. Ще има и по-добре, разбира се, но така стоят традициите. Вижте как капе сиренето!

С голям брой калории в тялото започнахме да се разхождаме из града. Тази година искахме да посетим непознати райони и места като например, Площад Вашингтон който се появи в толкова много телевизионни сериали и филми: Приятели, Широк град и т.н.

Друго от местата, които имахме в нашия списък, е добре познатото Брайън парк, Според тях любимият на нюйоркчани с обществени метални столове, на които можете да седнете. Място, където също правят много концерти на открито и когато е слънчево, те лежат на тревата. Той е с площ от 3,9 хектара, разположен е в сърцето на Midtown (Манхатън), най-важният бизнес район в Ню Йорк. Френска градина, заобиколена от небостъргачи. Вътре в парка е Публична библиотека в Ню Йорк.

Първият ден изминахме около 16 км. Накрая се издухах не само заради темпото на сън и кофеина през седмицата ми в Бостън, но защото Ню Йорк е огромен. Прилича на малък остров, но заблуждава. Най-хубавото е да вземете хотела в центъра и да можете да се движите нагоре и надолу, без да изминавате толкова много разстояния.

Планираме обяда си Kuro-Obi от IPPUDO, разположен между Чайнатаун ​​и Долен Манхатън. Този ресторант за отнемане на рамен принадлежи на японската верига IPPUDO. Успяхме да посетим някои от техните ресторанти в градовете Париж, Лондон и по време на първото ни пътуване до Ню Йорк през 2017 г.

Има още трима Куро-Оби от ресторанти IPPUDO в града, те се намират в City Kitchen, Urbanspace Vanderbilt и General Electric Building. Обичам го IPPUDO, Мисля, че е един от най-добрите ресторанти за рамен в света. Място, което използва първокласни съставки, свои собствени рецепти и 100% японски опит, за да заслепи целия свят с това японско ястие.

Нашите Kuro-Obi от IPPUDO беше в Пазар на Canal Street, ресторантско пространство, пълно с отнесени сергии за храна. Отзад имаше маси за сядане, но те почти винаги са пълни. Времето е пари в Ню Йорк, така че не отне много време, за да се намери място. Въртенето е ключът, само 20 минути са достатъчни, за да обядвате или да седнете .

Писмо и меню на Kuro-Obi от IPPUDO: Цени и ястия

The Писмо от Куро-Оби от IPPUDO то е просто и несложно. Пет различни вида рамен, гарнитури, от които можете да избирате, и няколко тапас като свинска кифла Куро-Оби. The рамен са подобни на тези на IPPUDO, но те не се сервират в керамична купа, а в картонена, затворена с капак. Той е по-малко бляскав, но вкусът е ненадминат. Бих направил глупак на повече от един ресторант с рамен в Барселона.

Бърз обяд в Kuro-Obi от IPPUDO от Canal Street Market

Едва се наредихме на опашка за 5 минути, платихме с iPhone на таблета си и потърсихме място за сядане. Пред нас, докато чакахме, можехме да видим двама готвачи, които приготвят всяка от купите с рамен.

В моя случай поисках Куро-Оби Рамен. Кремообразен пилешки бульон, с юфка Zuzutto, ароматно чесново масло и тишина от вкусната паста Umami miso от IPPUDO. За страни, див лук, гъби Kikurage и мариновани филийки свинско Chashu. Поръчах допълнително заливка Tamago. Бульонът имаше тъмен цвят, който подобряваше мощния му вкус. На върха на червеникавата филийка Chashu може да се види малка топка мисо паста. Впечатляващо.

Рамен Андора е първият японски ресторант с рамен, разположен в Андора ла Веля. A ...