законът

Starbuck вече включва задължително етикетиране. (Снимка: AFP | Дон Емерт)

НЮ ЙОРК - Нюйоркските ресторанти за бързо хранене трябва да показват калориите, които съдържа всеки техен продукт. Това се установява от законодателството, влязло в сила през април и че секторът на хотелиерството възнамерява да спре.

Апелативният съд на Южния окръг на Манхатън се произнесе не в полза на Съюза на ресторантите в Ню Йорк, а на Отдел за обществено здраве.

Всички хотелиерски вериги с повече от 15 заведения, като Domino's Pizza или TGI Friday's, са длъжни да отчитат калории. Те трябва да го направят в своите карти от менюто и същия размер на шрифта с които се появяват цените и имената на техните ястия.

Въпреки че компании като Starbuck's вече са започнали да го прилагат, McDonald's и Dunkin'Donuts са сред най-сдържаните. И въпреки факта, че са успели да суспендират законовия текст, съдиите са решили, че глобите ще започнат едва на следващия 18 юли.

Съдии с различни мнения

Тримата присъстващи в съдебната зала представиха различни гледни точки. Една от тях, Розмари Пулър, омаловажи мярката: „Не виждам ефикасността да се посочва количеството калории, присъстващи в менюто на ресторант [.] Хората продължават да пушат въпреки предупрежденията за риска, които могат да се видят в опаковките“.

Друг от съдиите, Честър Щрауб, беше особено помирителен с ресторантите. „Чакахте години и считам, че пакет чипове е твърде много или твърде малко няма да има значение"той спори с адвоката на Ню Йорк Фей Нг.

Изявление, на което този адвокат се противопоставя: „Вашата дама, с няколко калории по-малко всеки ден има значение. Всеки месец в Ню Йорк се сервират 10 милиона ястия. важно решение за общественото здраве".

През 2007 г. големи вериги ресторанти обслужваха повече от една трета от всички ястия в Ню Йорк. Средно меню, сервирано в заведение за бързо хранене, надвишава 300 калории, или дори двойно, препоръчителната максимална стойност от 750 калории на чиния.

На 6 юни страните, участващи в този процес те ще се видят отново. По този повод ресторантьорската асоциация ще поиска правилото да бъде отхвърлено.