Защото не всичко в съзнанието на хората е диета и здраве, хиперкалоричната храна също има своето място в гастрономията. Тъй като светът е светът, има хора, които смятат, че най-богатият не винаги е най-здравият. А сред здравословните и богати възможности има и такива, които избират втория, без да гледат нищо друго.

която

Това не е нова тенденция или мода. Никой не отрича рисковете, които хиперкалоричната храна може да има за здравето. Има достатъчно публичност по въпроса и здравните организации го приеха много сериозно.

Но свободната воля тежи и върху начина на хранене. Просто има хора, които живеят по свой собствен начин и които смятат, че „харесванията трябва да им се дават в живота“.. Несъмнено това е популярна поговорка, която обобщава тази позиция, която лежи в основата и мълчаливо бие в обичаите на много клиенти на ресторанти.

Истината е, че ресторантите трябва да отговарят на вкуса на хората. И не е нужно да правите прекалено много изследвания, за да осъзнаете, че хиперкалоричните хранителни формати все още се търсят много. Интересувате ли се от интегрирането на този тип ястия във вашия ресторант? Как са вашите клиенти?

Съдържание

Хиперкалоричната храна, която ни позволи да изследваме света: история на благородна кауза

Интересна история за ветроходството вдъхнови лондонския Green Door Bar and Grill (сега The Door Oyster Bar & Grill). Предлагаше меню с хиперкалорична храна, което предизвика сензация За каква история става дума?

Ърнет Шакълтън беше ирландски изследовател, който организира експедиция до Южния полюс. През 1912 г. Шакетън публикува известие в „Таймс“, за да вербува хора, желаещи да го придружат в експедицията за издръжливост, поклонени на Южния полюс.

Полярният студ и антарктическият лед принудиха екипажа на диета с хиперкалорична храна, която им позволи да се противопоставят. Повече от век по-късно група потомци на хората на Шакълтън тръгнаха да пресъздават маршрута. Намерението му беше да повтори пътуването си и да продължи пътуването.

В знак на почит към тези изследователи и да допринесе за новата експедиция, ресторантът създаде меню с повече от 6000 калории, вдъхновено от диетата на онова време. Сочното ястие се състоеше от четири ястия. Включваше chicharrones, 1-килограмова пържола, яхния в стил стил и десерт от шоколад и сладолед.

Главният готвач замести гъшето месо с месото на пингвините, с което хранеше изследователите. Всичко това придружено с бира и много вино. Празникът утрои дневния прием на калории, препоръчан от лекарите. Кой може да се охлади от това хранене?

Без съмнение, примамливо меню, когато мислите за мразовитите зимни дни. Предложението развълнува много гости, освен благородни каузи и почит.

‘Сърдечен удар’: ресторант, който насърчава висококалоричната храна

Ресторантът с това име не отрича здравословните проблеми, които хиперкалоричната храна може да причини. Името му го доказва. Предложението му обаче улавя много посетители.

Ресторантът Ataque al Corazón в Лас Вегас е инсталирал болничната тема в своите помещения. Сервитьорките са облечени като медицински сестри и „предписват“ храна на клиентите. При влизане в помещенията вечерящите получават типична болнична рокля, която ги превръща в болни. Собственикът-лекар посещава своите клиенти и се смее с тях.

Менюто е интегрирано въз основа на хиперкалорични ястия. Звездата е най-калоричният хамбургер в света, който осигурява 10 000 калории. Това натоварване предполага четирикратно потребление на нормален човек, което възлиза на 2500.

Bypass Burger, така се нарича този бургер. Страхотно име за фатален бургер. Състои се от четири пържоли, 20 филийки бекон, осем филийки сирене, домат, сос, лук и много олио и масло. Останалите ястия, предлагани в менюто, също имат имена на заболявания, свързани със затлъстяването и неговите последици.

Мнозина са интерпретирали тази идея като проява на искреност и на показване на нещата такива, каквито са. Тези, които го правят, твърдят, че много хора избират да се насладят на този тип хиперкалорична храна, но обществото ги осъжда.

Има слухове, че хората са умрели, след като са яли един от техните супер бургери или докато са го правили. В крайна сметка всеки клиент на ресторанта избира как да живее и как да умре.

Ами хиперкалоричната храна в повечето ресторанти?

Без да се стигне до представените крайности, хиперкалоричната храна все още присъства в ресторантите. Хората обичат да ядат и много пъти удоволствието надхвърля загрижеността за здравето. Желанието за ядене не е самият глад, но е еднакво мотивиращо.

Някои публикации посочват, че средно ястие, сервирано в ресторант, съдържа препоръчаните калории за цял ден. Частично, проблемът се вижда в съставките и процедурите за готвене. Има и проблем с размерите на порциите, които обикновено са по-големи от препоръчаните. Изглежда всичко показва, че грешните храни се предлагат на твърде големи порции.

Хиперкалорични храни Според Центъра за наука в обществен интерес

Това е организация, която нарича себе си „пазач на храните и здравето на Америка“. Това е най-старата недържавна организация за защита на потребителите, показваща интересен работен план.

Тази организация е подготвила списък с най-малко здравословните храни в северноамериканската държава. То беше извършено от група експерти по хранене, които се заеха да намерят хиперкалоричната храна, която се предлага на американския пазар.

Списъкът?

1- Фабрика за чийзкейк: бурито за закуска. С 2730 калории той оглавява списъка. Освен това съдържа препоръчания натрий за два дни.

2- Chilli’s: Скъпа Chipotle Crispers и вафли. Следва в класацията с 2510 калории. Той има 40 грама мазнини и 105 грама захар. Всичко в една чиния.

3- Shake Shack: Double SmokeShack. Придружен от пържени картофи и шейк от фъстъчено масло, той е на трето място с 2240 калории. Комбинация, колкото и примамлива, колкото и хипокалорична, която оправдава изобщо да забравите колко силно влияе на вашето здраве.

4- Uno Pizzeria & Grill: Deep Dish Buffalo Chicken Mac. Много сирене и брашна осигуряват 2340 калории.

5- Дворна къща: Vampire Taco Combo. Може да бъде измамен от някои зеленчуци, които се опитват да скрият 2040 калории, които плочата съдържа като цяло.

Не всичко е добро, не всичко е лошо. Клиентите имат избор и го правят.