cátedra

Някои от най-посещаваните места в градовете понякога пазят малки тайни, които си струва да бъдат открити. The Кралска ботаническа градина Това е четвъртият по важност музей в Мадрид по брой на влизанията. Камуфлиран сред растителността си и напълно интегриран в една от най-емблематичните си сгради, се намира „Павилионът Villanueva“, обявен за сграда от изключителен интерес. Стола, пространство, превърнато в магазин и кафене, със собствени тераса в градината.

Стаята, с минималистичен дизайн и наводнена с естествена светлина благодарение на високите си тавани, е намесена от Gärna Studio, спазвайки оригиналната архитектура на сградата и ботаническата среда. Така се открояват благородни материали, като естествен бял мрамор със сиви вени и дъбово дърво, и модулни мебели, които могат да бъдат поставени според нуждите на магазина. На заден план кафенето с малък бар наблюдава пространството.

ОЧАРОВАТЕЛНО ХРАНЕНЕ

Точно, кафене и терасата са проектирани така, че посетителите на Ботаническата градина да могат спокойно да започнат посещението си след закуска, да направят кратка спирка, за да възстановят силите си, да хапнат или да хапнат. Всички с меню за избор от Гурме продукти от най-добрите доставчици, тъй като няма кухня. За закуска или лека закуска те предлагат органични кафета, освежаващи натурални сокове, пухкави пандишпани, като малина, тортата на деня или бисквитки, приготвени от кетъринг „Comiendo Fino“, с растително мляко подходящ за вегани. За тези, които предпочитат соленото, менюто включва дъски на Julián Becerro D.O. Guijuelo и селекция от занаятчийски испански сирена от Martín Afinador, придружени с кисели краставички и селекция от гурме от regañás от David de Castro.

За да хапнете, можете да изберете сандвич с шунка с хляб със закваска или друг добър вариант - Киш на деня. В този случай това ще зависи, разбира се, от деня, но можете да докоснете спанак, шунка или вкусна комбинация от маслини и артишок, винаги придружени със салата от рукола и чери домати. Или лека салата от корема тон „La Brújula“ с череша, рукола, червен лук и черен пипер. В списък с вина има малка селекция от вина, произведени в малки количества, като Pegaso Zeta 2015, от Cebreros, Авила.

МАГАЗИН ЗА ВСИЧКИ

В частта от магазина книги. В него има томове за природата, градинарството, екологията и озеленяването, както за възрастни, така и за деца. Но не само това, тъй като това е идеалното пространство за любители на ботаниката, които могат да бъдат направени с всички видове продукти, свързани с природата. Например вази Sargadelos с флорални мотиви или животински фигури; кокедами с ръчно изработена керамика, които се помещават във фоточувствителна плоча, която, когато растението умре, образува образ, който отразява енергията му през живота му; бижута от смола и дърво с японски лак; ръчно изработени раници и портмонета; чанти, изработени от органичен и естествен текстил; и дълъг списък с испански продукти.

Така La Cátedra прави обиколка на обичайния магазин за подаръци в музея, с качествено съдържание, за всички възрасти и за всеки вкус. Като любопитство, тези, които го посещават, ухапват растителните бъгове. Една от най-продаваните книги? ‘Оригинална мини градина’, от Серж Шал, ръководство за създаване на градска градина у дома. Най-доброто място да започнете да я четете? На терасата на кафенето, съзерцавайки Ботаническата градина, докато прелиствате нейните страници.

За тези, които желаят да получат достъп до La Cátedra, без да посещават Ботаническата градина (и без да заплащат входната такса), има възможност за придобиване на годишна карта.

ВАЖНОТО Това е Кордованската торта, бутер тесто с иберийска шунка и ангелска коса.

ВИЖТЕ ... Листовете с изображения на растения, които ще намерите в един от ъглите на магазина. Те са точни копия на някои от тези, които ботаникът Хосе Челестино Мутис и група ботанически художници и учени са нарисували от онези неизвестни досега видове, които са открили по време на експедиция до Кралство Нуева Гранада, днешна Колумбия, в началото на 18 век. Оригиналите се съхраняват, заедно с още 6000 илюстрации от това пътуване, в архивите на Кралската ботаническа градина.