Нещо, което вече знаете, е, че се казвам Росио Мартин, но кой съм аз? и какво мога да ви предложа? Аз съм педагог, обучител, любопитен и страстен към работата си като ръководител на катедра „Педагогика и супервизия“ на „Здравословно хранене“ http: // (www.comedorsaludable.org) и, както всеки професионалист, съм възпитаван от моя опит, в допълнение към науката.

rmula

Винаги съм харесвал педагогиката. Момчета и момичета ме очароват и ме карат да губя представа за времето и проблемите. Как да не ти посветя и посветя всичко, което науча, за да ти върна част от това, което допринасяш?

Наясно съм с важността на храната за здравето на хората, в културата и в живота на хората, защото е вярно, че ние сме това, което ядем. Ние изграждаме и изграждаме света и обществото, в което живеем, според диетата, която сме избрали.

Обучение по диета и хранене Научих значението на придобиването на добър хранителен навик в детството и че хранителният статус и здравето са неразделни.

През цялото детство, училище и юношество това, което им осигуряваме да ядат, ги подхранва и възпитава, и това, което те виждат и възприемат за нашите хранителни навици и начин на живот, също им влияе значително. Тези навици ще бъдат тези, които се запазват и в зрелия живот и тогава е трудно да ги промените, а не невъзможно.

И тогава си струва да попитате Какво виждат, когато ни гледат?

Ние сме техният модел, те ни слушат, гледат ни, имитират ни накрая: „Като пръчка, като чип. Хранителните навици се научават много рано и отношението ни към храната ще зависи и от нашето отношение. Трябва да анализираме диетата си, модела, който предлагаме, и да направим необходимите промени, за да генерираме тези здравословни навици в благополучна среда.

Отдавна се наслаждавам на образованието, предлагането на беседи, обучение и съвети млади и стари за да помогне за интегрирането на здравословни хранителни навици или да ги модифицира, ако не са, опитвайки се да разреши тези, които имат конфликт с диетата си. Тъй като храната може да бъде образована и подобрена, а хората могат да подобрят живота ни благодарение на ученето.

Адекватната информация разрушава много от митовете и погрешните вярвания, които възрастните имат за храненето на бебета или за храненето като цяло. Днес, както никога досега, имаме почти безкрайно натрупване на информация. Изненадващото не се крие в тази точка, а в това да сме сигурни кои са 100% автентични.

Необходимо е семейството да ги възпитава в здравословно поведение, но Как можем да го направим, ако когато искаме да въведем по-здравословни храни от тези, които те настояват да консумират, те са напълно отхвърлени, защото не им харесват?

Трябва да знаете, че яденето не означава просто акт на хранене, но също и поредица от поведения или поведения около него. Това поведение се научава постепенно и се основава на връзката възрастен/дете-дете. От ключово значение е да се вземат предвид афективните конотации, които предполага фактът на хранене на вашите синове и дъщери, племенници и племенници, внуци и внучки. Включително и нашата

Семейството е основният източник на привързаност, първоначалният контекст на обучението и развитието, то трябва да бъде и естественото пространство, където те се научават да „се хранят добре“, за да установят здравословни навици в начина на живот.

Опитът в училищните столове ме накара да разбера защо основна потребност в живота като хранене не може да бъде отделена от тази с еднаква или по-голяма важност, привързаност.

Затова отваряме пътя към емоциите в училищната трапезария, позволявайки им да бъдат изразени и изслушани с емпатия. Слушайки техните „коремчета“ от сърцето си, ние учим момчетата и момичетата да се хранят като още един навик, който се научава на „слаб огън“.

Приветствайки техните „кюлчета“, ние им показваме колко вкусни са нашите.

Убеден съм, че е така магическата формула така че в бъдеще хората да се хранят здравословно, без да са задължени да се придържат към списък с храни, които трябва да ядат, и друг списък, който трябва да ограничат. и дори се въздържат.

Това е опитът, който искам да споделя, тъй като мисля, че знанието е общо благо: SНека бъдем гъвкави и да запазим „НЕ“ в лимита, Знаейки как трябва да бъде нашата диета, ние ще знаем как да различим това, което е наистина важно, от това, което можем да договорим. Това насърчава уважението.

Диалогът е закрепен от първата година от живота, ние ще посяваме доверие, защото те ще почувстват, че сме до тях. Те се учат от живота и ако от детството са слушани и обгрижвани, те чувстват, че няма да ги насилваме ненужно и ще имат много повече инструменти за доверие на възрастния и диалог през годините.

Можем да се научим да модифицираме нашите и техните навици, като започнем, като разпознаем и приемем изключителната способност, която имат, за да саморегулират количеството храна според собствените си признаци на ситост, които са много ясни до около 2-годишна възраст и от тук нататък, ако нашата намеса е била адекватна, учебният процес трябва да продължи без конфликт или наказание. Те са склонни да показват своята ситост, своето „не искам повече“ по различни начини, но понякога не ги наблюдаваме или не знаем какво да правим и натискаме да довършим порцията или възнаграждаваме да изядем цялото плоча, отдалечавайки нашите синове и дъщери от тяхната вътрешна мъдрост. Оставяне на емоционална следа, която ще има последствия. Най-малкото те ще използват най-решителното отхвърляне, за да привлекат вниманието ни и да изразят различни емоции.

Има изобилие от доказателства, свързващи това, което ядем, с това как се чувстваме, (или как бихме могли да се чувстваме в даден момент от живота си), защото това, което ядем, може да бъде причинено от емоции и по същия начин нашата диета може да обуслави нашето настроение и емоционално състояние.

"Ние сме това, което ядем, но това, което ядем, може да ни помогне да бъдем много повече, отколкото сме. "

(Алис Мей Брок).