La Rioja обединява най-добрите учени в целия свят, специализирани в изучаването на ползите за здравето от умерената консумация на вино. На 16 и 17 февруари La Rioja празнува ново издание на престижния международен конгрес Wine and Health 2017, конгрес, на който ще бъдат изложени новите направления на изследване, както и последните новини относно проучването за ползите от виното за здравето . Има изследвания за това как умерената консумация на вино намалява честотата на диабет, когнитивни увреждания и как виното помага за предотвратяване на затлъстяването, действайки като пребиотик.

8-ото

Това важно събитие ще събере водещите световни експерти в областта на медицината, храненето, диетологията и храните. Очаква се участието на приблизително 200 конгресмени, като следните точки са основните линии на комуникация за това издание:

Персонализирани диети според възрастовата група.

  • Ефекти от диетата върху предаването на гени: Как диетата на бабите влияе на техните внуци.
  • Ново проучване се фокусира върху полифенолите във виното.
  • Нови защитни механизми за виното и неговите компоненти.
  • Ефекти на виното върху чревната микробиота.
  • Вино, полифеноли и средиземноморска диета.
  • Ефекти на винените полифеноли върху диабета
  • Винени полифеноли и затлъстяване.
  • Ефекти от консумацията на вино върху когнитивния спад и деменциите.
  • Последни резултати за виното, полифенолите и рака.

Това ново издание се организира от Университета в Барселона, INSA-Institut de Recerca en Nutriciу i Seguretat Alimentаria и CIBEROBN (Център за биомедицински изследвания в мрежата-Физиопатология на затлъстяването и храненето) на Института на Салуд Карлос III и Фондацията за изследването на виното и храненето-Fivin. И има сътрудничество между правителството на Ла Риоха, Министерството на земеделието, животновъдството и околната среда на правителството на Ла Риоха, Министерството на здравеопазването на правителството на Ла Риоха, Риоха Салуд, Регулаторния съвет на квалифицираната деноминация на Риоха на Произход, Междупрофесионалната винена организация на Испания, Европейската програма за вино в умерени количества, Испанската федерация на виното и Средиземноморската диетична фондация.

Този конгрес се провежда под ръководството на научен комитет, председателстван от д-р Роза Марна Ламуела, от Департамента по хранене, хранителни науки и гастрономия, Факултет по фармация и хранителни науки на Университета в Барселона.

Празникът на виното и здравето ще представи научни доказателства за ефектите от умерената консумация на вино, точно в момент, когато европейските политики по отношение на консумацията на алкохол се затягат и мнозина смятат виното за алкохолна напитка, а не като храна, която се консумира умерено, е здравословна. Всъщност се счита, че консумацията на вино е отговорна за 25% от полезните ефекти на средиземноморската диета за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, рак и други дегенеративни заболявания.