Вече го имате! Проверявате електронната си поща!
ХЛЯБ. Най-вероятно това, което първо ни идва на ум, когато разглеждаме кетогенна или нисковъглехидратна диета. Колко сме пристрастени към хляба!
И не е изненадващо, защото наистина е нещо многостранно в кухнята и това носи много психологически комфорт и може бързо да ни измъкне от експресния обяд. Обикновено обаче е нарушител номер едно на нашата западна диета, тъй като днес хлябът не се прави, както се е правило преди, а също и ако някога сте чели етикета на който и да е хляб от супермаркета, ще имате чувството да прочетете книгата с текст от вашия час по химия в училище.
Да не говорим за това това са практически всички въглехидрати като всяка филия пълнозърнест хляб се равнява на около 3 чаени лъжички захар.
Защо този хляб с кето е различен
Изненада! Оказва се, че този хляб има 2 съставки, които ще му придадат МНОГО по-добра текстура от всеки друг кето хляб, който някога сте опитвали и AROMA (което е много важно, когато става въпрос за вкус) ще бъде идентичен с този от домашен селски хляб:
Кралска мая за хляб и ИНУЛИН. Във видеото ще разберете защо тази втора съставка е вълшебна и МНОГО полезна за вас. И не се притеснявайте, когато четете етикета за инулин за въглехидрати, тъй като по-голямата част от тях не са смилаеми, това е фибри, което ще им попречи да се трансформират в захар. И най-важното: дори може да ви помогне да подобрите инсулиновата чувствителност.
Ximena, тези съставки са скъпи!
Съгласен съм! Но трябва да разберем три неща:
- Идеята за „евтина храна“ идва от ужасната култура на нездравословна храна, която имаме.. Най-здравите страни в света, като Япония, са страните, в които хората харчат най-много за същото количество храна. И обратното се случва в най-болните страни (като САЩ), които са тези, които харчат най-малко за храна (и големи суми!)
2. Вие сте това, което ядете и максимата на Хипократ: „Нека храната бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна“ е най-голямата истина, която съществува. Ако се храните правилно, няма да платите ВИСОКАТА цена (психологическа и материална) на заболяването
3. Кето хляб, кето десерти, ядки и др. Те са причудливи да ядете от време на време, те НЕ СА основата на вашата диета (или не трябва да бъдат). Това отново е идеята за нашата култура на нездравословна храна и ядене на „ястия на Франкенщайн“ през целия ден, защото ние използваме храната за забавление, вместо това, което е: ХРАНЕНЕ. Вашата диета трябва да премине малко по малко към това, което трябва да бъде: Прости, прости, достъпни храни без етикети или маркетинг зад: Пасищни меса, яйца, пасищни млечни продукти (ако ги понасяте) и зеленчуци. ТОЧКА. Всичко останало е прищявка, а не необходимост.