Той ще се проведе виртуално и ще позволи на участниците да взаимодействат в реално време чрез аватари. В допълнение към иновативен формат, той ще включва намесата на престижни оратори и с мултидисциплинарен подход по отношение на съдържанието.

месец

Изготвяне. Министерството на земеделието, животновъдството, рибарството и устойчивото развитие отвори термина за регистрация в първи международен виртуален конгрес за средиземноморската диета чието мото е „Срещи в Средиземно море. Средиземноморието отвъд концепцията “. Организацията на това събитие, което ще се проведе от 11 до 13 ноември, Той се управлява от Европейския институт за средиземноморска храна (Ieamed), към Министерството на земеделието.

Конгресът: цел и произход

Стартирането на това събитие от следващо поколение потвърждава ангажимента на Министерството на земеделието да насърчава цифровизацията и използването на нови технологии в областта на публичната администрация. Той също така представлява извадка от изследване на нови формули и работещи модели от правителството на Андалусия, който непрекъснато полага усилия да се адаптира към новия социален контекст, произтичащ от здравната криза, причинена от Covid-19.

Универсалният характер на този конгрес отговаря на нарастващия интерес, който Средиземноморската диета предизвика през последните години като модел на здравословно и устойчиво хранене. Обявяването му за нематериално културно наследство на човечеството от Юнеско, който отбелязва 10 години този ноември, допринесе значително за разпространението на характеристиките и ползите от тази диета.

Съдържание на конгреса

Това издание на „Срещи в Средиземно море“ ще се съсредоточи върху разработването на концепцията за „Средиземноморие“ за напредък в проучване на продуктите и процесите, които са наистина типични за средиземноморската диета.

В този ред на работа новите технологии играят фундаментална роля, например чрез внедряване на система за проследяване 4.0 или характеризиране на продукти чрез интелигентна система за етикетиране. Също така е важно да напреднете в популяризирането и оценката на средиземноморските храни, като подчертаете тяхната история, тяхната връзка с културата и техните хранителни свойства.