Вчера беше отбелязана X-годишнината от обявяването на Средиземноморската диета като нематериално културно наследство на човечеството от ЮНЕСКО. Дата, която е отбелязана от Фондация Средиземноморска диета заедно с Министерството на земеделието, рибарството и храните и Министерството на културата и спорта.

диета

Музеят Аудитория Прадо беше домакин на това събитие, чиято основна цел беше да предаде ценностите, популяризирани от средиземноморската диета, международно призната за най-здравословното, най-устойчивото и нематериално културно наследство на човечеството.

Министърът на земеделието, рибарството и храните Луис Планас подчерта в речта си значението на средиземноморската диета " нашата продукти както и на дейност на нашите фермери, животновъди и рибари , вече Какво осигури фона, който съставлява произхода на нашата цивилизация ".

Средиземноморската диета е история и традиция, наследство, което преминава от поколение на поколение. В този смисъл министърът на културата изрази необходимостта да се запази този начин на живот за в бъдеще, за да „ да може да се наслаждава, да може да споделя, да може да защитава и да може да увеличи щастието, качеството на живот на гражданите и ориентирайте се към по-здравословен, по-устойчив свят, който се задълбочава корените на нашата дейност ".

Президентът на фондацията за средиземноморска диета Франсиско Мартинес Аройо отново подчерта значението на средиземноморската диета за нашата страна като съществена част от нашата култура, нашата история, нашата гастрономия ... и преди всичко нашия начин на живот, " са важен двигател на туризма . н страната ни е туристическа дестинация за своя пейзаж, за своята култура, за своята гастрономия и за своята мощно разнообразие от селскостопански и хранителни продукти. Средиземноморската диета е синоним на качество на живот което ни прави страхотен международен еталон. Който идва да ни посети, посещава ни такива, каквито сме и сме средиземноморска диета ".

По време на събитието беше представен дигиталният портал IDIME - опис на средиземноморската диета (www.inventariodietamediterranea.com). Документален запис за пейзажи; селскостопански, животновъдни и риболовни дейности; сделките; кулинарни дейности, храна, рецепти; и тържествата и тържествата, които съставляват средиземноморската диета.

Този проект има за цел да допринесе за опазването на средиземноморската диета като нематериално културно наследство (ЮНЕСКО, 2010 и 2013 г.) и включва всички автономни общности на испанската територия и двата автономни града, като допринася за повече от 3350 елемента.

Събитието завърши с намесата на министъра на културата и спорта Хосе Мануел Родригес Урибес, който приветства празника " което трябва да служи за постоянство в популяризирането и разработването на инициативи, които защитават и запазват нашата средиземноморска диета. Задача в добри ръце с оглед на извършената работа, на която правителството на Испания ще продължи да оказва най-силната си подкрепа, както поддържа до момента ".