Сред неговите свойства се откроява приносът на водата, витамините С и Е и етеричните масла. Седем рецепти с краставица, за да можете да я включите в ежедневната си диета.

ежедневната

The краставица (Cucumis sativus) е тревисто растение от семейството на тиквички. Отглеждането му се разпространява от Митас на Аржентина на север, въпреки че не се извършва в голям мащаб.

Сред неговите свойства, приносът на Вода, витамини С Y. И Y. етерични масла. Освен това е богат на аскорбинова и кофеинова киселини (вещества, които се борят с излишната течност в възпалените тъкани); затова се препоръчват резенчета краставица за намалете подпухналостта или тъмните кръгове.

Повече информация

Опознайте проекта на Националната фъстъчена кралица за популяризиране на регионалната кухня

Ариана Дегано е на 18 години и представлява Ернандо, Кордоба, където се провежда традиционният Национален фестивал на фъстъците. Сега тя има за цел да насърчи регионалната икономика.

Те призовават селските жени да спасят хранителното богатство на Латинска Америка и Карибите

Това се посочва в доклад на ФАО, чиято цел на тази инициатива е да направи видима ключовата роля на жените в популяризирането на здравословна и разнообразна диета, в лицето на „дълбоките трансформации“, претърпели хранителните системи в региона.

Също така, за своите ниска калорична стойност препоръчително е да отслабнете. Добър детоксикатор за тялото, помага за елиминиране на пикочната киселина.

Обикновено се консумира сурови и черупкови, добавяйки го към салати. За да подобрите вкуса му е препоръчително да го поръсите с лимон.

В същия ред, избягвайте оцет и сол, защото тези съставки го правят несмилаем.

След това ще разгледаме подробно седем рецепти за да можете да включите този зеленчук в ежедневната си диета; и да получите всичките му свойства.

Салата със свежи аромати

Състав:

  • 4 краставици, обелени и разполовени.
  • 1 чаша майонеза.
  • 1 чаша тежък крем.
  • 1 чаша лук, смлян.
  • 4 супени лъжици босилек.
  • 4 супени лъжици лимонов сок.
  • смлян пипер
  • сол необходимо количество.

подготовка: извадете семената от краставиците и ги нарежете на тънки филийки, добавете чаена лъжичка сол и отцедете. Вземете в хладилника за един час. Изсушете филийките и добавете всички съставки. Идеален за придружаване на печено месо.

Tzatziki (гръцки сос)

Подготовка: натрошете обеления чесън в хаванчето. Обелете краставицата, настържете я и я сложете в гевгир, за да пусне водата. Добавете разбитото кисело мляко, чесън, олио, сол, черен пипер и накълцани листа от мента, докато препаратът стане хомогенен. Ако желаете като студен сос, добавете още кисело мляко.

Пояснение: Преди сервиране, поставете в покрит съд в хладилника за 2 часа. Ако се използва като крем, намажете го с препечен хляб, поръсен с кайма.

Пържени краставици

Състав:

  • 1 краставица.
  • 100 г брашно.
  • Необходимо количество масло.

подготовка: нарежете краставицата на филийки с дебелина под половин сантиметър. Резерв.

Поставете брашното в купа и намажете филийките. Естествената му влага ще накара брашното да се залепи, без да се използва яйчена смес. Запържете в много олио. Подправете със сол и сервирайте.

Бадемови краставици

Състав:

  • 2 краставици.
  • 1/2 чаша бадеми.
  • 2 супени лъжици нарязан лук.
  • 1 чаша тежък крем.
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок.
  • Сол и черен пипер c/n.

Подготовка: нарежете краставиците необелени, на много тънки филийки. Оставете ги да се отцедят със сол и да запазят.

За дресинга нарязваме бадемите и ги комбинираме с лук, сметана, лимонов сок, сол и черен пипер. Подправете, разбъркайте и сервирайте.

Пълнени краставици

Състав:

  • 8 големи краставици.
  • 1 настърган лук.
  • 2 чаени лъжички масло.
  • 2 чаши мляко.

За пълнежа: 500 г кайма, 500 г картофи на кубчета, 1 ситно нарязан лук, 2 кубчета зрели домати, 1 и 1/2 чаша вода, олио и подправки.

подготовка: задушете говеждото месо с картофите. Добавете останалите съставки и гответе 20 минути. От друга страна, отворете краставиците по дължина и отстранете семената. Избелете във вода и сол за 10 минути. Изсушете, отцедете и напълнете. Поставете в източник и ги изкъпете с млякото, маслото и лука, като доведете до умерен огън, докато омекнат.

Канапе от краставици

Обелете краставиците и ги потопете за час и половина в подсолена вода и лимон. Нарежете ги на филийки, подправете ги със сол, олио и щипка пипер. Отцедете добре. Намажете филийки хляб с различни форми с масло, майонеза на вкус и поставете филийките краставица отгоре.

Крем от краставици

Съставки:

  • 1/2 кг краставици.
  • 6 супени лъжици зехтин.
  • 1 скилидка чесън.
  • 4 кисели млека.
  • 4 супени лъжици крема сирене
  • магданоз, черен пипер и сол c/n.

подготовка: обелете краставиците и смесете с чесъна, олиото, сиренето и киселото мляко до получаване на крем. Сол и черен пипер. Поставете в компотери и ги занесете в хладилника за един час. Преди сервиране добавете малко накълцан магданоз.