С милиони жители на региона със заболявания като затлъстяване, диабет и хипертония, Covid-19 е представен като заплаха за здравните системи и здравето на населението.

диета

Хранително несигурното население в Латинска Америка е по-уязвимо от усложнения от коронавирус, Особено ако страдате от вече съществуващи заболявания и ви липсва здравословна диета, тъй като имунната ви система обикновено е по-слаба.

С милиони жители на региона със заболявания като затлъстяване, наднормено тегло, диабет, хипертония и тютюнопушене, Covid-19 е представен като реална заплаха за здравните системи и здравето на населението, което вече е изложено на риск от гореспоменатите заболявания.

За представителя в Мексико на Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) Лина Пол, „доброто хранене е първата защита срещу болести“.

„Поддържането на здравословна диета е важна част от подпомагането на имунната система, като я прави силна и предотвратява развитието на Covid-19 в по-голяма степен“, каза Пол. Трудното е да се постигнат тези цели в условията на принудително затваряне, липса на ресурси, съществуващи условия и нива на неравенство в Латинска Америка и други части на света.

За представителя на ФАО фактът, че в Мексико голяма част от населението има някакви патологии, е голям недостатък, тъй като пандемията показва, с данни от други държави, „че ще има по-голямо въздействие там, където процентите на наднормено тегло и затлъстяване са високи места като Мексико или Чили и други страни ".

Той уточни това тези заболявания "правят човека по-уязвим", Но въпреки обстоятелствата, Пол смята, че този здравен етап, който светът преживява, „е чудесен момент за размисъл, за да приемем добро хранене“.

Той също така посочи, че липсата на ресурси не трябва да се използва като оправдание за добра диета.

Проблемът с лошата диета

Несигурността на храните се отнася не само до липсата на достъп до здравословна храна, но и до по-голям достъп до ултрапреработени храни, които са причина за заболявания като затлъстяване, диабет и други незаразни.

„Чрез диета, базирана на тези продукти, се генерират увреждания в нашите органи, има възпаление в тях и това отслабва имунната ни система“, обясни учителката Паулина Маганя, изследовател в областта на здравето на храните на организацията El Poder del Consumidor.

PAHO предупреди в своя доклад "Ултрапреработени храни и напитки в Латинска Америка", че продажбата на тези продукти се е увеличила с 8,3% между 2009 и 2014 г. и се изчислява, че през 2019 г. той ще нарасне с 9,2%.

Страните с най-високи продажби на тези храни са Чили (552 ккал на човек на ден), Мексико (522 ккал) и Аржентина (461 ккал), следвани от Бразилия (405 ккал) и Венецуела (388 ккал).