От храносмилателни проблеми, копривна треска, дихателни проблеми, до други сериозни реакции се получават от храната.

латиноамериканските

(EFEUSA) .- The Испанци деца са по-алергични от други етнически групи към царевица, една от основните съставки в диетата на латиноамериканските семейства, според проучване за този тип свръхчувствителност и етнически групи, проведено от три американски болници.

Общо 817 деца до 17-годишна възраст с проблеми с алергията, от които 99 са били испанци, а констатациите показват, че латинос, освен това са по-алергични към риби и миди.
При етнически сравнения, деца Афроамериканците имат същите алергии като латиноамериканците, но те също страдат от отхвърляне при поглъщане на продукти с пшеница и соя.

Сред афроамериканските и испанците деца алергични реакции произведени от храна, увеличавайки посещенията на тези малцинствени групи в болнични спешни центрове за помощ.

Проучването, първото по рода си и публикувано тази седмица от специализираното списание "Journal of Allergy and Clinical Immunology, In Practice", показва, че при съвместно разследване на латиноамериканци, афроамериканци и бели е установено, че фъстъци или фъстъци е един от най-често срещаните алергени.

Проучването, проведено от Медицински център Rush и Детска болница Ann & Robert Lurie, както в Чикаго, така и в Детската болница в Синсинати, отбелязва, че хранителни алергии засягат 8% от децата като цяло и са сред основните опасения за общественото здраве в страната.

„Яденето на минимално количество от тези храни може да доведе до получаване проблеми с храносмилането, копривна треска, проблеми с дишането и други сериозни реакции за това трябва да се погрижи незабавно “, казаха изследователите.