Почти всеки четвърти възрастен е със затлъстяване и наднорменото тегло засяга 3,9 милиона деца на възраст под пет години в региона, според доклад, публикуван днес. Глобална тенденция

ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ

Един от най-лошите сценарии би бил този на коренно латиноамериканско момиче, което пие безалкохолни напитки, които са по-достъпни от питейната вода и яде евтини продукти с твърде много захар, сол и мазнини. На тялото му пада с една глътка и една хапка корпоративното желание да продава преди всичко и бездействието на правителствата, когато става въпрос за контрол на пазарите и качеството на храната. „Затлъстяването се превърна в най-голямата хранителна заплаха в Латинска Америка и Карибите [644 милиона души]. Почти всеки четвърти възрастен е със затлъстяване и наднорменото тегло засяга 3,9 милиона деца на възраст под пет години (7, 3%), цифра, която надхвърля световна средна стойност от 5,6% ", разкрива Панорамата на сигурността на храните и храненето в Латинска Америка и Карибите за 2018 г., представена тази сряда и изготвена от Организацията на ООН за земеделие и храни (ФАО), Unicef, Световната програма за храните и Пан Американска здравна организация. Сред най-уязвимите тя е насочена към хора с по-ниски доходи, жени, коренно население, афро-потомци и селски семейства.

латинска

"Затлъстяването нараства неконтролируемо. Всяка година в Латинска Америка и Карибите има още 3,6 милиона затлъстели хора. 250 милиона души живеят с наднормено тегло, 60% от населението в района. Ситуацията е ужасна", казва регионалният представител на латински Америка и Карибите на ФАО, Хулио Бердеге Ако тенденцията се запази, през 2030 г. делът на населението в региона със затлъстяване ще се увеличи до 30% от възрастното население. Фигура, която контрастира с индексите на тежка продоволствена несигурност, засягаща 8,4 % от жените и 6,9% от мъжете. Текстът също така подчертава, че гладът се увеличава за трета поредна година и достига 39,3 милиона души, 6,1% от населението, в район на света, който има достатъчно количество храна за покриване минималните изисквания за калории.

Докладът посочва, че една от основните причини за увеличаване на недохранването сред уязвимото население са промените в хранителните системи в региона, цикълът на храните от производството до потреблението. Сред другите въпроси, като нарастващата урбанизация, това показва лекотата на работа на чуждестранни компании и техния ангажимент за по-евтини преработени продукти. Авторите го обясняват по следния начин: „Производството е в основата на хранителната верига и растежът му в Латинска Америка и Карибите е ориентиран главно към износните продукти. Това е придружено от политики на либерализация, приватизация и инвестиции на частния сектор ". Изявление, което е свързано с друго, което показва, че транснационалните вериги за производство, търговия на дребно и заведения за бързо хранене основават услугите си на предоставянето на продукти „с висока степен на обработка“. Също така се добавя, че дерегулацията на пазарите благоприятства големите хранителни индустрии и увеличава производството, продажбата и потреблението на силно преработени продукти.

След това решенията ще преминат през убеждаване на индустрията да разработва по-здравословни продукти и въздействие върху публичните политики за регулиране на това, което в крайна сметка ще вземе това коренно латиноамериканско момиче. "Ние знаем мерките, които трябва да бъдат приети, това, от което се нуждаем, е политическо решение за налагане на данъци, програми за обучение и хранене в училище, етикетиране, социална защита. Централната отговорност е на правителствата, но компаниите също имат много важна отговорност. Не вие могат да си измият ръцете. Те трябва да продължат с него като с тютюневата индустрия ", казва Бердеге, който също така призовава потребителите и асоциациите да поставят този въпрос на дневен ред и да изискват решения.

В Латинска Америка 8,4% от жените живеят в тежка хранителна несигурност, в сравнение с 6,9% от мъжете

„Важно е политиките да включват действия от производство до потребление, чрез самите преработващи системи, маркетинг, международна търговия с храни и всички аспекти, които влияят на потребителската среда“, добавя регионалният представител на ФАО. В доклада част от тези предложения, някои вече приложени в различни страни, преминават през одобряване на регламенти, за да направят състава на храните разбираем или да включат данъци върху продукти с високо съдържание на захар, сол и мазнини. „Тези двама са тези, които набират най-голяма скорост в региона“, казва Бердеге, който също добавя значението на регулирането на заблуждаващата реклама и подпомагането на производителите на плодове, зеленчуци, зеленчуци и риба.

"Можем да премахнем глада, да постигнем продоволствена сигурност и устойчиво земеделие. Ние знаем как да го направим, как да работим през прозореца на първите 1000 дни от живота, като предотвратяваме пускането на пазара на нездравословен живот, със системи за етикетиране, с включване на хранене в образователната програма. Ние знаем как да преминем към по-здравословен хранителен режим. Това е етично решение. Основната причина за недохранването е бедността и неравенството ", обобщи също Мария Кристина Персевал, директор на Unicef ​​за Латинска Америка и Карибите, която оказа влияние върху обръщането на специално внимание на непълнолетни, бременни жени и кърмещи жени. "Хранителните системи трябва да бъдат спешно променени, за да се популяризират пресни, разнообразни, безопасни храни в достатъчни количества за здравословен живот. Само тогава може да се предпази от недохранване, което включва диабет, сърдечно-съдови заболявания, инфаркти и рак", подчерта заместник-директорът на PAHO, Изабела Данел.

Можете да следите PLANETA FUTURO в Twitter и Facebook и Instagram и да се абонирате за нашия бюлетин тук.

"Компаниите имат много важна отговорност. Те не могат да си мият ръцете", казва представителят на ФАО в региона