Според годишния доклад на ООН гладът и затлъстяването се увеличават за трета поредна година в региона. Неравенството е толкова голямо, че днес има повече затлъстели хора, отколкото недохранени. Това е парадоксалната панорама.

Всяка година Организацията на обединените нации представя своя доклад "Панорама на сигурността на храните и храненето в Латинска Америка и Карибите" . Но тази 2018 г. новините не са добри за региона. Както обясни Хулио Бердеге, регионален представител на ФАО, „За трета поредна година Латинска Америка и Карибите се отдалечиха от постигането на целта за нулев глад“.

най-голямата

Днес в тази група страни има 39,3 милиона души, страдащи от глад, но всяка година в региона има 3,6 милиона нови затлъстели хора. Парадоксалните цифри са отражение на дълбоките неравенства, които съществуват в обществата на континента, се казва в доклада. Политическият конфликт в някои страни, увеличаването на природните бедствия, увеличаването на миграцията, както се случва във Венецуела и Хондурас; и увеличаването на нездравословните хранителни навици са основните причини.

Глад и недохранване

Всъщност едно от разкритията на доклада е това Венецуела води в списъка с повишено недохранване: Само между 2014 и 2016 г. 600 хиляди души започнаха да живеят с лоша диета. Аржентина и Боливия следват в списъка, където увеличението и на двете е с 0,1 процента. От групата държави само шест успяха да намалят глада: Колумбия, Коста Рика, Хаити, Мексико, Перу и Доминиканската република.

В този момент Бердеге специално спомена Колумбия, страна, която „върши чудесна работа за намаляване на глада и това показва, че мирът започва да дава резултат“. Междувременно 19 други държави не подобриха броя си. „Вярно е, че девет от тях са много близо до целта, но не става въпрос за близост до целта, а за постигане на нея. Те трябва да положат усилия, за да постигнат целта за нулев глад ”, добави представителят.

Според доклада най-засегнатите са жени, деца, коренно население, жители на селски райони и домакинства с най-ниски доходи. Те представляват по-високи нива на изключване от правото на храна и са с много висок риск от изоставане в целите на региона за премахване на световната криза на глада. В десет държави най-бедните 20 процента от децата страдат от хронично недохранване три пъти повече от най-богатите 20 процента. "Осъждаме ги за изключително трудно бъдеще", Каза Бердеге.

Това неравенство се наблюдава и в пола: В Латинска Америка 8,4% от жените страдат от тежка продоволствена несигурност, в сравнение с 6,9% от мъжете, докато процентът на затлъстяване при жените е по-висок от този при мъжете в целия регион, за разлика от други части на света.

Колкото и драматичен да е гладът е затлъстяването, което докладът се откроява като тревожен, тъй като 104,7 милиона възрастни в региона са със затлъстяване, тоест почти всеки четвърти възрастен. А при децата под 5-годишна възраст състоянието вече засяга 7,3 процента, т.е. 3,9 милиона, и далеч надхвърля средното за света 5,6 процента. Поради тази причина, според Бердеге, наднорменото тегло се е превърнало в най-голямата хранителна заплаха в Латинска Америка и Карибите.

Иронично е, тъй като Латинска Америка на практика е селскостопанската килера в света, причината за проблема е в това много от жителите му нямат достъп до пресни плодове и зеленчуци. Това кара хората с по-малко ресурси да купуват продукти с високо съдържание на мазнини, захар и сол, които са по-евтини. Най-драматичният пример е този за Чили, където приблизително 27 процента от населението няма пари, за да си купи здрава кошница, припомни представителят на ФАО.

Последицата е, че чилийските жени оглавяват списъка на затлъстяването в Южна Америка, а чилийските мъже заемат второ място, зад аржентинците. „Здравословното хранене остава привилегия и трябва да бъде човешко право“, Регионалният директор на Unicef, Мария Кристина Персевал, алармира от Панама.

Двойните разходи за недохранване

 В обобщение, недохранването в региона приема много форми: докато едно на всеки десет деца на възраст под пет години е закърнело поради липса на храна, всеки четвърти възрастен е със затлъстяване, а всяка пета жена във фертилна възраст страда от анемия. Всички обаче, представляват икономически и социални разходи за техните страни, защото простият факт на лошо хранене засяга фактори като производителност, развитие на образованието и др. Ето някои от разходите ви и в двата случая:

    По дефицит: Най-сериозният ефект е закърняването при тези под 5-годишна възраст. Това от своя страна предизвиква поредица от решаващи фактори: увеличава риска от смърт, задълбочава бедността и има краткосрочно въздействие върху живота на хората. В случай на деца, това намалява способността за концентрация в класната стая и ограничава обучението, докато дефицитът на микроелементи, особено желязо, цинк, йод и витамин А, са свързани с когнитивно увреждане, което води до по-малко учене. По същия начин смъртността, свързана с недохранването, има пряк ефект върху производствения капацитет на страната, като влияе върху размера на населението в трудоспособна възраст (WAP).

По излишък: За никого не е тайна, че наднорменото тегло и затлъстяването влияят пряко върху здравето на хората. Той увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, увеличава честотата на незаразните заболявания, както и вероятността от смърт. Също така, за разлика от недохранването с дефицит, консумацията на нездравословна храна има отрицателно въздействие върху околната среда което е свързано с по-голямото използване на ресурси (консумация на енергия и храна). Също така се изчислява, че пациент със затлъстяване представлява 25 до 52 процента по-високи медицински разходи в сравнение с хората с нормално тегло.