Това става все по-ясно „Ние сме това, което ядем". Храната е от съществено значение за цялостното здраве и за подобряване на нивата на нашето благосъстояние, защото освен превантивната си природа, храната често има и лечебни свойства. Ето няколко примера за храни, за които не знаем всичко, въпреки факта, че в много случаи те са по-често срещани в нашата диета
ЧЕРВЕН ДЕТЕЛИВ ЗА МЕНОПАУЗА
Червената детелина се използва в традиционната медицина от древни времена заради многото си предимства. Известно като дива детелина, това е растение с тъмно розови цветя. Въпреки че употребата му не трябва да се разглежда като първи избор на лечение поради високото съдържание на изофлавони, екстрактите от това растение са полезни за насърчаване на симптомите на менопаузата, която се характеризира с внезапни горещи вълни, промени в настроението и болки в тялото. Някои скорошни проучвания защитават положителните му ефекти върху тревожността и депресията, които това заболяване поражда при някои жени.
ТУРМЕРИКА ЗА ПРЕДОТВРАТЯВАНЕ НА ВИСОКИ ХОЛЕСТЕРОЛ
Пет скорошни клинични проучвания заключават, че куркуминът помага за намаляване на нивата на лошия холестерол (LDL) и триглицеридите. Този полифенол, който придава на тази подправка типичния оранжев цвят, има противовъзпалително и антиоксидантно действие, което подобрява положението на тези видове мазнини в кръвта. Може да се добавя редовно към ястия (ориз, риба и др.), А също и към сокове или настойки.
КОКИС СРЕЩУ МАКУЛАРНОТО ДЕГЕНЕРАЦИЯ
Благодарение на високото си съдържание на зеаксантин, хурмата, наричана още популярно розово дърво, помага за предотвратяване на дегенерация на макулата, една от водещите причини за слепота при възрастните хора. Този каротеноид се абсорбира в част от ретината и образува пигмент, който помага да се предпазят очите от влошаване, причинено от слънчевата светлина.
ОРИЗОВО БРАШНО, ДОБРО ЗА ИМАЩЕ НА ПО-ФИНСКА КОЖА И БЕЗ ПЕТНИ
Ексфолиращата маска, която се приготвя чрез смесване на половин чаша оризово брашно с четвърт чаша захар, четири супени лъжици мед и няколко капки кокосово масло, помага за премахването на мъртвите кожни клетки, като същевременно намалява слънчевите петна. Ако трябва да добавите още малко текстура към сместа, не се колебайте да добавите половин кисело мляко към сместа. Тази мандра съдържа много млечна киселина, скраб от ензимен тип, идеален за чувствителна кожа.
С ЖЪЛТ РОГ, ЕХИНАЦЕЯ И ПРОПОЛИЗ ОТБРАНИТЕ ВДИГАТ
Плодовете на морски зърнастец имат повече витамин С от самия лимон. Хранителните добавки, които комбинират този билков ресурс с ехинацея, прополис и касис, спомагат за повишаване защитната способност на организма срещу инфекции (настинки, грип и др.) И ускоряват възстановяването след възстановяване. Идеален в случай на астения, стрес или физическа слабост.
SEITAN ПОМОГНЕ ДА ИЗГОРЯВА МАСЛИТЕ
Този заместител на месото от пшеничен глутен във вегетариански или вегански диети се откроява със своето важно съдържание на протеини, като е идеален за ускоряване на метаболизма и изгаряне на мазнини. Съдържанието на калий го прави силно препоръчителен в случай на спазми или мускулни тегления.
ХРАНА ОТ СОЯ ЗА СИЛНО И ЗДРАВО СЪРЦЕ
Смлените цели соеви зърна се превръщат в това брашно, богато на фолиева киселина, което помага за намаляване на високите нива на хомоцистоин и холестерол, свързани с повишен риск от сърдечно-съдови инциденти. Затова го добавете към любимите си рецепти и ще запазите сърцето си в топ форма.
ХРАНЕНЕТО НА ОХЛЮЗИ ВДИГА ОТБРАНИТЕ
Те се консумират от римско време и съдържат множество хранителни свойства, сред които се откроява съдържанието на витамин Е, тъй като 100 грама охлюви покриват 33% от дневните нужди на този хранителен елемент при възрастен човек. Този вид витамин укрепва имунната ни система срещу вируси и бактерии.
БАДЕМИТЕ СИЛЯВАТ КОСТИТЕ И ЗЪБИТЕ
> Този вкусен сушен плод е много богат на фосфор и магнезий, минерали, които ни помагат да имаме здрави зъби и кости. Освен това, съдържащият се в бадемите калций е много ефективен при остеопороза.
ХРАНА И ГЛАВОБОЛИЯ
Много от тях са информацията, която показва, че някои храни са свързани с мигрена. Специалистите казват, че амините в сиренето, глутаматът в много азиатски ястия, кофеинът, нитратите в месото или мастните киселини в ядките са вещества, които играят важна роля в мозъчния метаболизъм, така че бъдете внимателни с тях.
ПРИЧИНИ ЗА НАЧАЛО НА ДЕНЯ СЪС ГРАНАДА
Този плод, който може да се намери през цялата година, но сега преживява най-големия си разкош, е силно препоръчителен за всички по различни причини. Като начало, защото е мощен антиоксидант благодарение на полифенолите, антоцианините и танините, които допринася за тялото. Препоръчва се и при диети за отслабване, тъй като съдържа много хранителни вещества и много малко калории.
АВОКАДО, ПЛОДИТЕ В МОДАТА
Смятан от мнозина за суперхрана заради големия си брой витамини и хранителни вещества, той е покорил най-взискателните вкусове с вкуса, текстурата и гъвкавостта си в кухнята. За да разберете дали е узряло, когато го изядете, поставете авокадото в дланта на ръката си и натиснете внимателно с пръсти. Ако кожата не отстъпи, тя още не е узряла. Те могат да се съхраняват цели в хладилника. Ако все още не са узрели, оставете ги на стайна температура и ако вече сте ги нарязали, покрийте половинките им с лимонов или лимонов сок, за да не се окисляват и ги увийте с найлоново фолио, за да ги запечатате херметически. Един от най-типичните и популярни препарати от авокадо е сосът гуакамоле, но се консумира и в салати, в тартар, в сокове, сладолед, смутита, намазан с препечен хляб и поради своята неестествена текстура може да замести маслото и маргарина във всички видове рецепти.
ВЪГЛЕХИДРАТИ И СЪРЦЕ
Хората с висок холестерол трябва да избягват въглехидратите, а не наситените мазнини. От дълго време различни сърдечни организации предлагат на пациенти с хиперхолестеролемия да избягват да ядат храни от животински произход (месо, яйца и сирене). След проучване на хранителните насоки за тези пациенти обаче изследователите казват, че не са намерили оправдание за здравните специалисти да препоръчват диета с ниско съдържание на наситени мазнини. Затова те посочват, че спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати е по-ефективно срещу сърдечни проблеми.
ЗАЩО САРДИНИТЕ НЕ ПРОПУСНАТ В ДИЕТА СИ?
Независимо дали са пресни или консервирани, сардините са не само вкусни, лесни за готвене и достъпни, но са и чудесни за нашите тела. И е, че тази малка синя рибка е много богата на Омега 3 и 6 мастни киселини, необходими за забавяне стареенето на клетките. Те също така съдържат отлични нива на витамин В6 и В12. Първият е отговорен за защитата на сърцето, а вторият е от съществено значение за бременните жени.
ЧЕРЕН ЧАЙ ГРИЖИ ЗА НАШИТЕ АРТЕРИИ
Този сорт чай съдържа много много полезни за здравето свойства. Един от основните е, че той е мощен вазодилататор, който помага да се поддържат артериите здрави, подобрява кръвоснабдяването, отваря кръвоносните пътища и намалява холестерола, така че приемането му умерено може да предотврати сърдечно-съдови инциденти.
ОРЕГАНО, ГОЛЯМ ПРИРОДЕН АНТИСЕПТИК
С пристигането на студа, поддържайте килера си добре снабден с това растение, което предлага голяма терапевтична гъвкавост, тъй като на него се приписват антисептични, антибактериални и противогъбични свойства, наред с други. Това ще бъде много полезно по време на настинки и грип, тъй като приемът на инфузия с листа от риган е много полезен за борба с дихателните разстройства чрез премахване на излишната слуз от района.
НАЙ-ДОБРИТЕ ХРАНИ СРЕЩУ МИГРЕНА
Ако главоболието е постоянна неприятност във всеки ден, опитайте да включите в диетата си храни като паламуд дел Норте, манголд, аспержи, пуйка, яйчен жълтък, лешници, какао и портокали. Съдържанието му в хранителни вещества като витамини В12 и D или минерали като цинк, манган или желязо помага да се предотврати появата на главоболие и дори мигрена. Ефектите му не са незабавни, но се наблюдават в дългосрочен план, така че трябва да бъдат постоянни.