Твърде многото захар е вредно за здравето ни (прочетете защо тук), затова отиваме една крачка напред и ви предлагаме списък с храни, които понижават кръвната захар и регулират нивата на инсулина! Сега, когато знаете, че захарта не е полезна за вас, разгледайте тези храни, които понижават кръвната захар, за да можете да проявите активност по отношение на здравето си.

понижават

1. Фасул от Лима

Те са с високо съдържание на разтворими фибри, които забавят храносмилането и предотвратяват твърде бързото покачване на кръвната захар след хранене. Просто не ги яжте сурови, защото са токсични сурови.

2. Овес

Това е друг отличен източник на разтворими фибри, които поддържат кръвната захар на стабилно ниво и могат да намалят риска от диабет тип 2.

3. Горчив пъпеш

Този зеленчук прилича на краставица с брадавици и е индийско народно лекарство за диабет. Както подсказва името му, горчивият пъпеш има вкус, който далеч не е сладък, но може да се приготви вкусно или да се добави към други ястия. В едно проучване добавките от горчив пъпеш сок подобряват глюкозния толеранс при 73% от пациентите с диабет тип 2.

4. Фъстъци

Яжте шепа фъстъци или фъстъчено масло, защото мазнините, фибрите и протеините в тези ядки могат да предотвратят скокове в кръвната захар. Едно проучване установи, че жените, които ядат фъстъчено масло (или унция орехи) пет или повече пъти седмично, намаляват риска от диабет тип 2 с близо 30%. Просто имайте предвид контрола на порциите, защото фъстъците са с високо съдържание на калории.

5. Зеле

Той е с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на фибри, с гликемичен индекс, близък до нулата, което означава, че той се превръща в захар много бавно в тялото.

6. Оцет

Използва се дълго време за лечение на широк спектър от заболявания. Оцетната киселина в оцета (съединението, отговорно за киселия му вкус и мирис) помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар след хранене. Затова отидете на превръзки за салати, които са на основата на оцет за големи ползи!

7. Бамя или бамя

Това е храна с нисък гликемичен индекс и е с ниско съдържание на калории. Бамята съдържа голямо количество разтворими фибри, което забавя храносмилането на въглехидратите в чревния тракт и може да помогне за стабилизиране на кръвната захар.

8. Канела

Канелата е мощен противовъзпалителен и антиоксидант и помага за понижаване нивата на кръвната захар и подобрява способността на инсулина да реагира на глюкозата в кръвта. Поръсете го в овесени ядки, пийте го като чай, поръсете го в плодове!

9. Бодлива круша/Нопал

Това е една от най-ниските храни с гликемичен индекс. Няколко проучвания в Мексико показват ефекти на понижаване на кръвната захар.

10. Спанак

Това листно зелено е чудесен източник на магнезий, минерал, който помага за регулиране на кръвната захар и кръвното налягане. Хората с диабет тип 2 често имат по-ниски нива на магнезий в кръвта си.

И една допълнителна

Грейпфрут

Грейпфрутите не само са с високо съдържание на витамин С, но също така съдържат нарингенин, антиоксидант, който изглежда намалява риска от развитие на инсулинова резистентност.