Трябва да призная, че за първи път опитах това лек бешамел без пшенично брашно Не го разграничих от този, който обикновено приготвям, и който не включваше пшенично брашно, олио или масло сред съставките му, така че е идеален, когато искаме да настържем ястие, но без голямо съжаление за излишните калории.

пшенично

Можете да използвате мляко от всякакъв вид, или цяло, полуобезмаслено или без никаква мазнина, както и мляко без лактоза, с всяко от тях ще получите лек бешамел, който е много подходящ за зачервяване на повърхността на всеки препарат като лазаня, тестени изделия или печени зеленчуци.

Съставки

Как да си направим лек бешамел без пшенично брашно

Ще започнем с леко загряване на 400 милилитра мляко в тенджера. Докато в купа добавяме останалите 400 милилитра мляко и разтваряме шестте супени лъжици царевично нишесте разбъркване с пръчки докато не видим бучки.

Добавете тази смес към останалото топло мляко и подправете на вкус, като добавите и щипка индийско орехче. Увеличаваме силата на огъня и без да спираме да разбъркваме Варете, докато заври и се сгъсти.

Бързо изхвърляме в купа и покрийте с найлоново фолио, залепено за повърхността на бешамела докато изстине, така че няма кора.

С какво да придружава лекия бешамел без пшенично брашно

Както споменах преди това лек бешамел без пшенично брашно Идеален е, когато не искаме да се справим без ястие с гратен, но по лек и не тежък начин. Придружете го с малко печени зеленчуци, лазаня или просто решетка върху малко макарони и месо.