fitness

Искали ли сте някога да приготвите ястие с бешамел, но отказали ли сте се да видите колко калорично е то? Нормално, че ти се е случило. Поддържането на балансирана и здравословна диета, докато ядете богати ястия, може да бъде много сложно.

Тази рецепта за фитнес бешамел е решението на този проблем. С тази рецепта можете да приготвите a Рецепта за бешамел без масло, без брашно и без мазнина. Много здравословна и вкусна възможност за приготвяне на ястия като канелони или броколи.

Съставки на фитнес Бешамел

  • 350 грама карфиол
  • 100 грама пилешки гърди
  • 120 грама лук
  • Смляно индийско орехче
  • Млян черен пипер
  • Сол на вкус

Този сос бешамел е с ниско съдържание на калории, тъй като ние не използваме масло или масло или други видове мазнини, за да го направим. В допълнение, това е рецепта с ниско съдържание на въглехидрати и с висок процент на протеини в сравнение с други bechameles.

Друг положителен момент за тази рецепта е лесното и бързо приготвяне в сравнение с традиционната рецепта, тя премахва притеснението, че ще излезе с бучки или с вкус на брашно. Освен това не е нужно да сме внимателни към тигана на огъня, тъй като само ще сварим храната и ще я смажем. Тази рецепта е идеалната формула за приготвяне на валидни ястия в здравословна диета, като същевременно се запазва вкуса.

Подготовка

  1. Нарязваме както карфиола, пилешките гърди, така и лука. Не трябва да е много добре. Правим това само за да улесним готвенето.
  2. Приготвяме голяма тенджера и в нея поставяме пилешките гърди, карфиола и лука. Покрийте с достатъчно вода и варете всичко заедно за около тридесет минути.
  3. Слагаме всички съставки, трите, които току-що сготвихме, и подправките в контейнер. Можем да добавим индийско орехче, черен пипер и сол на вкус, но препоръчваме да добавите чаена лъжичка от всяка от тези подправки.
  4. Смесваме всички съставки в контейнера с ръчен миксер, докато има гъст сос без никакви бучки. Трябва да бъдем търпеливи при смилането, за да сме сигурни, че е хомогенно и след това да не открием бучки в бешамела.
  5. Опитваме фитнес соса бешамел и коригираме солта, черния пипер или индийското орехче, ако е необходимо.
  6. Накрая можем да използваме фитнес бешамела или да го съхраняваме покрит в хладилника.

Бешамел или също безамел или безамела е гъст бял крем или сос, широко използван в готвенето. С тази рецепта за фитнес бешамел ние правим бешамел, който е нормален като оригинала, както по вкус и текстура, така и по цвят, както и като калорична версия далеч под традиционната.

Както ще видим, приготвянето на този сос е много лесно, просто трябва да приготвим съставките и след това да ги смачкаме с ръчен миксер или друг подобен кухненски инструмент, който ни позволява да обработваме съставките.

Говорейки за съставките, основната съставка в рецептата ще бъде карфиолът. Но освен това има и пилешки гърди и лук. Тъй като не използваме брашно или мляко, можем да кажем, че това е нисковъглехидратна рецепта. Но в допълнение към това, можем също да кажем, че това е рецепта, подходяща за целиакия и непоносимост към лактоза, тъй като не съдържа глутен или се прави с каквито и да било млечни продукти.

С този бешамел без масло, брашно и без мазнини можем да приготвим много рецепти с бешамел, но в неговата лека версия. Този бешамел ще ви позволи да отблокирате лазаня, канелони, крокети и безкрайност от други ястия във вашата диета, значително намалявайки количеството мазнини в традиционните му версии.