Така нареченото течно злато не изживява своите моменти на най-голям блясък. Цените на маслиновото масло се сринаха "без причина" и прогнозите за производството за следващия сезон говорят за спад.

злато

Кампанията за зехтин 2018-2019 което е на път е да забравите. Никой не би могъл да си представи, когато жътвата започна през ноември миналата година, че това, което изглеждаше като "идеалният сценарий", ще се превърне в "истински кошмар".

Той имаше всички съставки, за да бъде добра кампания. Въпреки че сухата есен на 2018 г. предвещава най-лошото, пролетни дъждове и необичайно хладно лято съживи производството до такава степен, че в Испания беше постигната рекордна реколта. Производството достигна 1,8 милиона тона, благодарение на добри цифри от мощния андалуски сектор. Имаше количество и качество. Освен това „връзката“ беше тясна, тоест запасите от предходната година едва достигнаха 374 800 тона.

Имаше още една подробност, която постави производителите на Испания, основният износител на това течно злато. Бедствията бяха предвидени в останалите страни производителки, с исторически спад в производството в Италия (-53%), Гърция (-33%), Турция (-16,3%) или Тунис (-40%).

Свързани новини

Но нищо не е било както се очаква. Без логично обяснение, без да знаем защо - въпреки че аграрните организации директно обвиняват спекулациите от големи компании -, цената при произход (какво таксуват фермерите) испански зехтин потъна до не по-малко от 2,20 евро. Тази цифра е не само под производствените разходи, но е и най-ниската цена в страните производителки. Испанците събират маслото си много по-евтино от гърците, които получават до 2,55 евро, дори онези тунизийци, които получават 2,30 евро, и разбира се, че италианците, където цената на този продукт - царят на средиземноморската диета - достига 5,21 евро, два пъти повече, отколкото у нас.

Арагон ще има по-висока реколта, но ще бъде под средните нива.

Тази "неразбираема" ситуация държи петролните заводи пълни с нефт, изведе фермерите на улиците (в Андалусия мобилизация достигна 20 000 протестиращи) и принуди търсете регулаторни механизми, които позволяват извеждането на продукта от пазара, за да се опита да намали натиска върху цените.

Междувременно вече гледаме към следващата кампания. Вярно е, че предстоят още повече от три месеца реколтата от маслини, така че може да изглежда много рисковано да се прецени сега каква ще бъде реколтата, която ще започне да пристига чак през ноември. Но истината е, че секторът започна да прави изчисления.

И от кооперациите, и от аграрните организации, и от маслените мелници се подозира, че реколтата ще бъде доста под тези 1,8 милиона тона от предходния сезон. Никой не иска да се осмели да даде конкретни цифри, защото въпреки това Дългоочакваните дъждове и температури през юли са оскъдни и тези в началото на август бяха много високи, секторът припомня, че маслиновото дърво е „силно“ дърво, способно да издържи умерен воден стрес.

Но всички са съгласни, че реколтата като цяло ще бъде по-ниска, за сушата, която Андалусия търпи, и поражението (Кампания за добро производство е последвана от ниска реколта), която засяга толкова сухите земеделски култури. В Арагон обаче се очаква увеличение на производството, въпреки че реколтата няма да достигне средните стойности на тази култура в Общността.

Обикновено едва през септември прогнозите за реколтата от зехтин започват да се оповестяват публично. Но в тази странна за сектора година също беше особеност, че през месец юли те започват да говорят за следващата кампания, която ще пристигне чак до ноември (ако няма забавяне в прибирането на реколтата).

Най-„ранобудните“, когато става въпрос за определяне на цифри за следващата кампания, са членовете на секторен съвет на Agrifood Cooperatives of Spain, в която участват представители на тази организация от цялата национална територия. Въпреки че президентът на този орган Рафаел Санчес де Пуерта настоява, че „става въпрос за много временни оценки много временни цифри " и не е дал конкретни абсолютни цифри за предвидимия обем петрол, който испанската кампания ще донесе през 2019-2020 г., Cooperativas прогнозира, че намалението може да бъде около 40%. И_ това означава, че реколтата ще остане малко над милион тона, когато една година тя достигне историческата цифра от 1,8 милиона тона.

Сушата, сушата и горещината обясняват спада в общото производство в Испания.

Андалусия, основният производител, и Кастилия-Ла Манча са общностите с най-лоши резултати в прогнозите. Производството на андалуската маслинова горичка, силно засегнат от сушата, "ще бъде сериозно компрометиран да продължи липсата на валежи", прогнозира секторният комитет, който изчислява, че производството в Южна Испания ще остане намален с поне 40%.

Свързани новини

По-големият е очакваният спад за Кастилия ла Манча. Разбира се, започна от рекордна реколта (тази, получена през миналия сезон), която достигна достигат 182 000 тона. Цифрите на оценките в тази общност са много далеч тази година, което може да загуби, според Agrifood Cooperatives, 60% от това производство, особено поради "драматичната ситуация" в провинция Толедо. Естремадура заема третата позиция в класацията за спускания. След две кампании, надвишаващи 73 000 тона, изчисленията на тази бизнес организация определят намалението на зехтина в този регион на 20%.

От другата страна на скалата е Мурсия, където представителите на кооперациите признават, че положението на културите е добро и следователно може да се превърне в регион, който ще покаже най-големи увеличения в националната група, въпреки че не са го определили количествено.

И в Арагон?

Не е толкова лошо, не е толкова добро. Оценките на Cooperatives Agroalimentarias дават положителния знак на производството на Арагон, както се случва и в Каталуния, Валенсия и Навара, където се очаква по-голяма реколта. Но те признават това Арагонското производство ще бъде под средните стойности.

„Все още е много рано и трябва да бъдем предпазливи“, настоява Ана Гарин, техник в Cooperativas Agroalimentarias, която обяснява, че направените до момента оценки сочат към реколта, която би била около 13 000 тона зехтин, което представлява увеличение с 15% в сравнение с текущата кампания. Разбира се, както производителите си спомнят, докато югът на страната събираше историческа реколта през 2018-2019 г., ситуацията в Арагон не беше точно такава, за да отпразнува рекорд. Производството на арагонци в кампанията беше „много кратко, с малко количество маслини и ниски добиви“ и особено „лошо“ в Долен Арагон, където има около 20 000 хектара маслинови горички от над 34 000, които съществуват в Общността. Маслиновата муха имаше много общо с нея и обилни дъждове през есента, които не позволяваха плодовете да се събират от земята. Обратът също повлия, защото предишната година реколтата беше добра.

Производителите са загрижени за цените след напълно разрушителна година.

Обратът точно обяснява, че тази година производството на арагонско масло поддържа възходяща прогноза, тъй като това явление е много често в сухата маслинова горичка, която заема по-голямата част от отглеждането на тази дървесна маса в Общността. Гарин признава, че в района има райони, където дърветата показват следите от суша, но гарантира това има региони, в които маслиновата горичка "е доста добре".

Обеци от небето

Ще трябва да почакаме обаче, за да видим как се развива времето през месеците август и септември, защото, макар че маслиновото дърво е твърдо дърво, способно да издържи на воден стрес с известна строгост, крайните цифри ще зависят от наличието или отсъствието на валежи. "Би било добре, ако имаше буря през август и септември. Вярваме, че през тези месеци ще вали дъжд, за да можем да съберем поне средна реколта в Арагон".

Вярно е, че последните данни, публикувани от Испанската метеорологична агенция (Aemet), не са много обнадеждаващи. Техните цифри не само потвърждават, че досега това лято трябваше да издържаме на температури над средните и натрупаните валежи, които в много испански провинции представляват само 50-60% от средните стойности. В допълнение, последните прогнози предполагат, че "Ще продължим с липсата на дъжд през следващите седмици и ще имаме епизоди на високи температури това ще засегне практически целия полуостров ", припомнят те от Cooperativas Agroalimentarias.

Отговорните за земеделските организации (UPA, UAGA-COAG и Asaja) също гледат към небето, въпреки че предпочитат да изчакат следващия месец, за да коригират своите прогнози, те съвпадат, като посочват, че реколтата ще бъде "много кратка".

Въпреки негативните прогнози за кампанията 2019/2020, президентът на петролния сектор на Cooperativas Agroalimentarias настоява, че "високите запаси, с които ще приключим тази кампания, ще бъдат ключови за наличието на достатъчно наличност за снабдяване на пазарите".

. и ниските цени

Въпреки че са загрижени за възможния спад в производството им, производителите на маслини се страхуват от кампания като тази, която е на път да приключи. Цените рязко паднаха и никой не знае защо. „Не разбираме какво се е случило“, признава техниката на Cooperativas Agroalimentarias de España. Защото никой не е очаквал, че въпреки обема на произведеното масло, ще има толкова много проблеми с получаването на адекватни оферти, още повече, като се има предвид, че средиземноморските страни едва са имали реколта, особено Италия, която продължава да внася големи количества течно испанско злато, което след това предлага на пазара, сякаш е произведено в неговата страна. „Озадачени сме не само от спада на цените, но и защото нямаше усещане, че продуктът се продава“, казва Гарин.

Аграрните организации обаче са наясно кой да посочи, за да обясни милионните загуби, които този сектор натрупва по време на тази странна кампания. "Спекулация". Това е думата, използвана както от Asaja, така и от UPA и COAG - в която е интегрирана арагонската UAGA - за да обясни защо в света са произведени 3,25 милиона тона нефт през 2017-2018 г., а испанските производители начисляват над 3,30 евро, докато в текущата кампания световното производство е 3,2 милиона тона и цени, въпреки това, те са паднали до 2 евро, поставяне на Испания в кабузата на котировките по произход.