След края на годишните празници следата от честванията не само се вписва в паметта, но и в тялото с няколко излишни килограма, които се превръщат в проблем през първия сезон на новата година. Тогава е време да помислите за промяна на хранителните си навици; И тук незабавните рецепти и чудодейните диети са много привлекателни, за които експертите предупреждават, че трябва да внимавате, тъй като те могат да навредят.
През този сезон консултациите, свързани с храненето, се увеличават. И хората търсят ускорени формули, преследвайки медал на 100 метра, вместо да мислят, че това е маратон, в сравнение с Пилар Гарсия Дурути, ръководител на службата по ендокринология и хранене на HM Montepríncipe (Мадрид).
Според Гарсия в коледните празници испанците качват от 2 до 4 килограма и поради това диетите, които обещават да отслабнат с минимални усилия, са много популярни.
Специалистът споменава диетите с ананас и грейпфрут, прочистващите, които тя квалифицира като нямащи смисъл, тъй като освен че не помагат за отслабване в дългосрочен план, те генерират ефект на възстановяване. Ендокринологът отбелязва, че макар да се рекламира с голяма шумотевица, „гладуването не почиства и не детоксикира“.
Напротив, Гарсия добавя, прескачайки хранене или драстично ограничете храненето, според някои диети, води до какво организма протестират срещу липсата на хранене и увеличете капацитета си за съхранение на резерви, тъй като ние сме проектирани да се справим с глада, а не с изобилието.
Някои диети съветват да се консумира една храна в продължение на пет дни или само плодове и обещават драстично намаляване на теглото. Те са класифицирани като „варварства“ от Алмудена Кастро, президент на секцията за сърдечносъдови рискове и сърдечна рехабилитация към Испанското кардиологично дружество.
Поради обещанието си за бързо и лесно решение на проблема, хората се доверяват на гореспоменатите диети, според мнението и на двамата споменати специалисти. Те обаче отбелязват- няма чудеса в храната; единственият правилен начин е да поддържате редовно балансирана и здравословна диета, съвпада.
Въпреки че целта изглежда проста, в Испания стотици хора не постигат постижението да се хранят добре.
Като първа стъпка, подробности на Кастро, това, което трябва да се направи, е да се изготви списък, който регистрира всичко, което обикновено се яде, като детайлизира дори индустриализираните продукти. Заедно с този списък трябва да се направи още един, като се посочи упражнението, което се практикува. С маркираното игрално поле благодарение на тази информация (която трябва да бъде честна и вярна), вече е възможно да се планира очакваната промяна.
Карлос Мартин, член на колектива Dietética sin Sponsors и разпространител на хранителни вещества, заявява, че една от първите мерки, които трябва да се предприемат, е да се избягват преработените храни и да се предпочитат пресните. Храната, приготвена силно индустриално, съдържа голямо количество захар в допълнение към други съставки, които - в средносрочен или дългосрочен план - могат да дерегулират енергийния баланс и да причинят усложнения в метаболизма.
Въпреки факта, че в Испания консумацията на захар на трапезата е намалена, в замяна тя все повече се поглъща чрез сладки и солени преработени продукти. До три четвърти от захарта, консумирана в иберийската страна, идва от последните продукти.
Друга препоръка от специалисти е ограничаване на приема на рафинирани въглехидрати. Подобно на групата храни, споменати в предишния параграф, те съдържат a висока енергийна плътност и висок гликемичен индекс; те лесно се усвояват от организма бързо, принуждавайки панкреаса да отделя пикове на инсулин. Това също може да промени баланса в метаболизма.
Сред продуктите да бъде отървавам се от от храна обичайните са торти, сладки газирани напитки, леки закуски и храни, направени от рафинирани брашна.
Напротив, съветва Мартин, лплодовете и зеленчуците трябва да имат предимство в нашата диета. Тези храни съдържат основни витамини и минерали за добра работа на тялото; но те също така осигуряват фибри, въглехидрати и протеини.
Авторът на работата Какво казва науката за отслабване (Редакционна платформа), Луис Хименес, уточнява, че за да се развие всяка здравословна диета, не само трябва да се вземат предвид гореспоменатите грижи, но има и други хранителни показания, като например консумация на достатъчно количество протеин.
Препоръката, която Хименес дава в книгата си, е консумирайте поне един грам протеин за всеки килограм телесно тегло. Протеините присъстват в месото (бозайници, птици, риби и миди), бобовите растения и сушените плодове. За предпочитане, изберат свежи необработени опции, според специалиста.
Различни видове мазнини
Въпреки че не много отдавна се говореше много лошо за мазнините, те трябва да присъстват в нашите ястия, според Хименес. Ще има избягвайте хидрогенираните мазнини или транс-мазнините, включени в някои преработени храни; обаче тези, които се намират в постно месо, риба и масла като зехтин, са полезни. В Европа, от 2014 г. е в сила правило, което задължава компаниите да посочат какъв тип масло използват.
Въпреки че през последните десетилетия мазнините бяха идентифицирани като врагове на здравето, в последно време науката обосновава такива хранителни вещества.
Време е да се премахне етикетът на вредните мазнини, според няколко разследвания, които предлагат да се покажат доказателства, че мазнините не са основната причина за разпространението на сърдечно-съдови заболявания, които се наблюдават по целия свят.
Но заедно със съветите за хранене, Мартин и Хименес посочват, че е жизненоважно да се разбере, че диетата не може да бъде покаяние. Мартин казва, че трябва да слушате тялото и да не го затрупвате с излишъци или дефекти; добавя, че не само злоупотребата с храна е вредна, но и гладуването.
Пилар Гарсия също следва тази мисъл, заявявайки, че не е за радикално елиминиране на който и да е продукт от диетата, тъй като - тя смята - че този тип ограничения завършват само с неуспех. Той добавя, че е трудно напълно да се премахнат нездравословните, но вкусни елементи от диетата.
Гарсия по-скоро предлага създаването на подредена диета, поемайки ангажимента да я спазваме редовно, но също така оставя място да ни позволи да изпаднем в спорадични изкушения, които ще възникнат в супермаркета, ресторантите или чрез реклама. Специалистът дори смята, че подобни излишъци са полезни за поддържане на балансирана диета, до степен, че те не стават чести.
El Mundo се консултира с експерти за това как да останете верни на подредената диета и да избегнете излишъци; Те посочиха, че т. Нар. „Обезогенна среда“ трябва да се избягва колкото е възможно повече, което е трудно в среда, където навсякъде има храна, почти винаги вредна,.
Има обаче полезни трикове за поддържане на балансирана диета, според Луис Хименес в книгата си. Списъкът включва пазаруване, когато не сте гладни и избор на ресторанти, които предлагат традиционни менюта и натурални съставки, а не места за бързо хранене.
Друг момент, по който специалистите са съгласни, е, че физическите упражнения трябва да съпътстват усилията за подобряване на храненето. Причината е, че упражненията не само помагат да не се губи чиста маса при отслабване, но също така помагат да се поддържа идеален енергиен баланс, който е жизненоважен за благосъстоянието както на нашата физическа, така и на психологическата част.
Съгласно препоръките на Световната здравна организация (СЗО), възрастен трябва да отделя поне 150 минути седмично за упражняване на някаква физическа активност от аеробен тип и с умерена интензивност. Времето може да бъде 75 минути на седмица, в случай че бъде избрано по-интензивно упражнение. Най-доброто нещо би било да се разработи ежедневна рутинна тренировка, според специалистите.
Не е нужно да полудявате, за да постигнете резултати, но е достатъчно да прекарате известно време в ходене с добро темпо, според Кастро, който добавя, че има и други важни елементи, като добър сън, за да останете здрави. Докато храненето може да не изглежда свързано със съня, в действителност липсата на сън засяга хормони като грелин и лектин, същото които се намесват в регулирането на апетита, в допълнение към участието в други метаболитни процеси, които представляват интерес за изучаване от науката.
Има тясна връзка между липсата на сън и затлъстяването, както вече показаха няколко проучвания. Освен това също е установено, че младите хора, които не получават достатъчно сън, консумират повече закуски и закуски в сравнение с връстниците си. Така че препоръката е да се определи адекватен модел за сън от детството.
Други пречки за здравето включват вечеря до късно, гледане на телевизия в леглото, както и използване на таблети и смартфони за четене, докато лежите. Всичко това може да попречи на часовете за сън, така че експертите съветват да се избягват тези практики.
Експертите потвърждават, че промяната трябва да бъде неразделна и че трябва да се преследва създаването на нови навици. Вече сме през март и ако очакваната промяна все още не е настъпила, не трябва да се отказваме, защото - според Гарсия - по всяко време, а и не само в началото на годината, е добре да се променим и да търсим по-здравословен живот.