моментална

Съставки

Списък на съставките

2 паунда малки картофи Yukon Gold, необелени и разполовени (на четвъртинки, ако са големи)

4 големи яйца

⅓ чаша зехтин екстра върджин

3 супени лъжици ябълков оцет

2 супени лъжици пълнозърнеста горчица

½ чаена лъжичка сол

½ чаена лъжичка смлян пипер

½ чаша червен пипер, нарязан

½ чаша накълцана целина

½ чаша червен лук, смлян

1 супена лъжица нарязан пресен лук

1 супена лъжица смлян пресен копър

1 супена лъжица нарязан пресен плодов лист магданоз

Контролен списък с инструкции

Налейте вода в програмируем мултикукър под налягане (като Instant Pot; времето, инструкциите и настройките могат да варират в зависимост от марката или модела на готварската печка). Поставете картофи в кошницата на параход; място в кухнята. Поставете яйцата върху картофите. Покрийте кухнята и затворете капака на място. Завъртете дръжката за освобождаване на пара в положение на уплътнение. Изберете настройка Manual/Cook Cook. Изберете Високо налягане за 3 минути. (Ще отнеме 15-20 минути, докато готварската печка достигне налягане, преди да започне готвенето).

Когато приготвянето завърши, внимателно завъртете дръжката за освобождаване на пара в отдушника, за да позволите на парата да излезе напълно (поплавковият клапан ще падне, това ще отнеме 1 до 2 минути). Извадете капака от тенджерата и внимателно прехвърлете яйцата в купа с ледена вода; Оставете го да престои, докато се охлади достатъчно, за да се справи, около 5 минути. Обелете яйцата и ги нарежете.

Докато яйцата се охлаждат, поставете горещите картофи в голяма купа. Разбъркайте заедно масло, оцет, горчица, сол и черен пипер в малка купа; добавете към картофите и разбъркайте, за да покриете.

Добавете чушка, целина, лук, лук, копър, магданоз и нарязаните яйца към картофената смес; сгънете внимателно, за да се комбинират. Сервирайте на топло или със стайна температура, или покрийте и оставете в хладилник до 1 ден.

Съвети

Оборудване: програмируем мултикукър под налягане

Бързо превъртане напред: Покрийте и охладете до 1 ден.

Размер на порцията: 2/3 чаша

На порция:
220 калории; 11,5 g обща мазнина; 2,1 g наситени мазнини; 93 mg холестерол; 284 mg натрий. 453 mg калий; 23,4 g въглехидрати; 2,4 g фибри; 2 г захар; 5,3 g протеин; 519 IU витамин a iu; 22 mg витамин с; 31 мкг фолат; 31 mg калций; 1 mg желязо; 28 mg магнезий;