Аз лично обичам супи. Намирам ги за вкусни, пълни с хранителни вещества и като плюс те ви помагат да се чувствате по-бързо удовлетворени, като по този начин намалявате приема на калории и ви помагат да отслабнете.
Забавен факт: Знаете ли, че ликопенът, антиоксидант, открит в доматите, може да помогне за предотвратяване на някои видове рак?
Днес ви нося тази рецепта, по молба на пациент (извинете за закъснението!) 🙂 Ето го!
Те ще се нуждаят от:
- 2 средни лука
- 4 скилидки чесън
- 4 чаши нарязан домат без кожа или семена
- Половин литър обикновена вода, зеленчуков бульон или обезмаслена
- Пресен или дехидратиран босилек на вкус
- Спрей за готвене
- Извара или сирене в стил рикота
- Нарязан зелен лук
Подготовка: Трябва да накълцате и задушите лука и чесъна в тиган, предварително напръскан със спрей за готвене, докато станат златистокафяви. Добавете 4-те чаши нарязан домат, докато заври, след това оставете да къкри 5 минути. Добавете водата или обезмасления бульон, оставете да заври и отново продължете да къкри още 5 минути. Добавете босилека, сол и черен пипер на вкус. И когато е готово, смесете (винаги с повишено внимание, когато смесвате горещи течности) и това е всичко. Когато се сервира, добавете 2 супени лъжици извара за всяко ястие и украсете с лист пресен босилек или накълцан лук. Препоръчва се да се сервира с филия многозърнест пълнозърнест хляб.