Те го наричат режим на мариачи, защото можете да ядете месо и да пиете текила и коняк по желание. Има само един улов: препиване с махмурлук.
С моята приятелка Кейт пристигнахме в El Buey, ресторант, специализиран в месо на скара.
-Пържола за двама и доматена салата. какво искаш?
Кейт остави писмото си на масата с типичния жест на онези леки, които си позволяват да бъдат поканени на елфи и Далмау [и след това пият Ламбруско без марка, когато се срещат с приятелите си].
-Ти поиска точно какво исках.
-Е, поискайте още една порция, защото килограмът месо е само за мен.
Господинът беше малко объркан, но потисна всеки жест.
Погледнах Кейт. "Искате ли нещо?".
-Червеното е добре.
-Е, чаша червено за дамата и тя ми носи малка чаша.
Обясних на Кейт, че правя диетата на Мариачи: месо, риба, домат (домат в Мексико) и. текила и коняк по желаниен.
Докато говорех, извадих от чантата си бутилка репосадо от Ел Тесоро де Дон Фелипе и я поднесох в чаша.
-Вече две седмици съм такъв и вече съм свалил два килограма. Днес е първият ден, в който ще вечерям текила. Всеки ден не ми се пие и чаша.
И момче го направих. Килограмът месо едва ме натежа с петте чаши El tesoro de Don Felipe.
-ї ще пием?
-Знаеш, че мога да пия само от това, казах, сочейки бутилката.
Сякаш това беше проблем в Мадрид.
Предполагам какво се случи след това, защото не помня нищо. На следващия ден се събудих в парцал и спрях диетата на Мариачи. Казвам ви причината.
Преди 25 години (бях на около осем) майка ми откри диетата Мариачи. Бях на лов в Мексико с моето семейство, което по това време се състоеше от родителите ми, братята ми и германски приятел херцог. По това време той трябва да е бил на около 85 години и е бил изненадан, когато в телевизионния сериал се представят чернокожи, които не са роби или сафари хамали. Разказваше ми и истории за масонството, които ми пречеха да спя през нощта. Организаторът на инцидента се казваше Канет, мексиканец, който се възползва от всеки повод, за да поиска неочаквани разходи от нас и който прекарва вечери в разговори за това, което е отслабнал.
-И как го направи, питаше го майка ми всеки ден.
Той стана тайнственият.
Започнахме да го мразим и да подозираме неговата експертиза като организатор на лов, когато той ни доведе до някои лагуни, в които, според него, не са били ловувани от пристигането на Понс де Леун. Събуди ни в три сутринта. След три часа път с кола - един в Land Rover без шок - и още три с лодка, стигнахме до ключ, пълен с четка.
-Не прави шум. Човекът не е стъпвал тук от векове.
Измъкнахме се от лодката. В този момент бяла хартия с кафяви петна (това си представяте) падна в краката на английските ботуши на херцога. Мексиканец надникна заедно.
И той започна да стреля във въздуха.
Канет ни върна на лодката. През седемте часа, през които продължи пътуването, той не изрече нито дума. За да компенсира, той ни заведе на морски курорт. Жегата беше влажна и Бяхме облечени като за лов в абатството Даунтън.
На рецепцията, докато чакахме стаята ни да бъде подготвена, към нас се приближи младеж с ремък и потник.
-Аз съм Камило, но можете да ме наричате Майло. Ако се променят бързо, те все още са навреме, за да се присъединят към състезанията с чували.
Херцогът беше лорд от друга епоха. Когато бях дете, бях срещнал човек, който познаваше Наполеон. „Моля, облечете се“, каза той с мекия си баварски акцент, опитвайки се да не гледа към прашката на Камило, Майло.
През нощта, между мариачи и текили, Канет се опита да се увлече с нас, разкривайки тайната на диетата си. Даде ни роля.
Позволено: месо, риба, домат. Напитка: вода, ракия и текила по желание.
Не е позволено: всичко останало.
-Това е много просто. Освен това Дон Пако [така е наричал баща ми] може да пие колкото си иска.
На следващия ден се събудихме болни от лошия лед. Цял ден не можехме да излезем от банята. Канет ни нанесе тежка корекция със сарказма си.
- Защо мислиш, че мариаците носят тази голяма шапка? Когато имате болестта на Moctezuma, можете да отидете до тоалетната. Освен това те не искаха да отслабнат.
В продължение на години запазих ролята на диетата с мариачи като напомняне за това катастрофално пътуване. Миналия месец, когато стартирах тази поредица, реших да я приложа на практика. С изключение на текила и кокас, това е класическа диета от месо и салата. Нормално е, че през първите две седмици успях да сваля два килограма.
Всичко приключи в деня, когато вечерях на скара с Ел Тесоро де Дон Хулио. Махмурлукът винаги създава празнота, вътрешно безпокойство, трудно за облекчаване, освен с хамбургери, бурито или пикантни оризови ястия. Станах и отидох при един мексиканец.
Предложиха ми текилита. Помирисвайки, не можах да потисна повръщаното.
Сетих се за Канет и мексиканските шапки. Тази част трябва да бъде ефективната част от диетата на Мариачи. Оттогава не успях отново да опитам текила. Y. без текила или кокас, без мариачи диета.