За да се проучи как приемът на рактопамин влияе върху качеството на месото и сензорните характеристики, животните с приблизително тегло 87 kg са били хранени през 28-те дни преди клането с контролна диета или диета с 5 ppm рактопамин.
Резултатите показаха, че поглъщането на 5 ppm рактопамин, подобно на предишните резултати с 10 или 20 ppm, не е имало изразени ефекти върху параметрите, свързани с качеството на месото, не е наблюдавано въздействие върху рН, загубите на капене, резултат визуален цвят и зърно, докато се наблюдава намаляване на дебелината на задните мазнини и подобрение в областта на кръста. Също така се наблюдава повишаване на якостта на срязване, по-изразено в случай на позлат и намаляване на чувствителността. Общата приемливост обаче не е повлияна от включването на 5 ppm рактопамин в диетата.
- Хранителна оценка на грах в диети за угояване на свине - Резюме - 3tres3, la
- Включване на бамбукови листа в диети за прасета - Резюме - 3tres3, la página del Pig
- Инфекции с ешерихия коли при прасета (2 от 2) - Статии - 3tres3, la página del Pig
- Източници на влакна за кърмещи свине майки - Статии - 3t3, страница на прасето
- Храненето на глигана - Статии - 3tres3, страница Свиня