Плътната текстура на този доматен сос, което го прави по-селски и апетитен, се постига чрез използване на нарязан домат от консерва и прецеждането му за отстраняване на по-голямата част от течността. Кутии домати, Нарязани или натрошени, те са идеални за приготвяне на сос и ни спестяват много време, като не се налага да бланшираме, обелваме и нарязваме доматите. Нашият Mycook прави останалото, избягвайки типичните пръски в кухнята, които винаги придружават пържен доматен сос.
- 40 гр. От зехтин
- 1 голяма кутия нарязан домат
- 1 чаена лъжичка захар
- ½ чаена лъжичка фина сол
- ½ чаена лъжичка чесън на прах
- щипка пипер
- Разработване
- Поставяме съдържанието на кутията в цедка, за да отстраним по-голямата част от течността
- Добавяме олиото, домата, захарта, солта, пипера и чесъна на прах в буркана и поставяме мерителната чашка в повдигнато положение. 15 минути, температура 110 ° и скорост 3
- Натискаме три пъти Турбо, за да смачка соса и да го извади в стъклен буркан, докато се охлади, ще го държим в хладилника
Варианти и съвети
Ако обичате доматен сос с по-малка дебелина, избягвайте да прецеждате домата, ако го предпочитате да е пресят, можете да използвате консерва от натрошен домат вместо нарязан.
Можем да измерим маслото с дозиращата капачка, като вземем предвид, че 40 гр. масло е около 50 мл.