Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

домашен

Днес искаме да открием раздела на сосовете и как да не го правим със соса par excellence, сосовете на сосовете, пържен доматен сос но в по-леката си версия разбира се 😉

Има много начини за приготвяне на доматен сос, но както винаги ви предлагам проста, бърза и вкусна рецепта за нашите небца.

Можете да го използвате в различни ястия, като тестени изделия или пълнозърнест ориз, пилешко или зеленчуци, а също така можете да го съхранявате 4-5 дни, ако го държите добре в стъклен буркан.

Нека да спрем с думи и да отидем за рецептата за пържен домат, която ще видите, тъй като няма на какво да завиждаме на пържения домат, който можем да намерим във всеки супермаркет.

Състав:

  • 1 кутия счукан натурален домат или естествен домат на парчета (в този случай ще трябва да прекарате домата през блендера, за да го смачкате)
  • Чесън на прах или естествен (ако чесънът е натурален, трябва да се нарязва на много малки парченца)
  • Риган
  • Черен пипер
  • Течен подсладител

Разработка:

  • Включваме огъня на средна мощност и поставяме тенджера или тиган без масло
  • Добавяме малка лъжица чесън на прах и оставяме да покафенее
  • Когато чесънът придобие цвят, добавете домата, последван от ригана и черния пипер
  • Даваме няколко завъртания и е ред на подсладителя, трябва да добавим малко пръскане (без да прекаляваме), така че доматът да получи това сладко докосване
  • Разбъркайте добре, покрийте и оставете да къкри за около 20-30 минути (колкото по-ниска е топлината и колкото по-бавно става, толкова по-добре), като контролирате изпаряването на водата. Когато изчезне, ще имаме по-плътен и тъмен сос, което ще означава, че нашият сос е готов
  • Преди да го изключите, опитайте го, за да проверите дали вкусът е компенсиран, ако трябва да добавите още подсладител или подправки. Ако е така, запазете го още няколко минути
  • Нашият лек вариант пържен домат е готов

Както казахме в началото, можете да го използвате в момента или да го резервирате. Ако искате да го запазите, трябва да го оставите да изстине и да съхранявате в стъклен буркан, той ще продължи 4-5 дни.

Това беше, но скоро ще се върна с нови рецепти 🙂