Средиземноморската диета и червеното вино

ОТ: nvanovia

"Средиземноморската диета и червеното вино"
От: Socorro Angulo

диета

Дневно цветно вино,
нощно цветно вино,
дойде с лилави крака
или топаза кръв,
вино,
звезден син
от земята ...

Така започва тази Ода за виното, която чилийският поет Пабло Неруда съставя на тази напитка, която е верен спътник и е част от историята на човечеството; присъства в ежедневни моменти, както и за честване на големи събития.

Романтичната вечеря не може да бъде замислена без добра чаша вино и ако е много по-добре червена, в допълнение към компонентите си и приемана умерено е идеална за здравословна диета.

Не трябва да забравяме, че плодовете на лозата са важна част от трилогията на така наречената средиземноморска диета, която също е съставена от пшенични и маслинови дървета. Придружители, които вървят ръка за ръка в тази диета, за която ще поговорим малко повече, за да разберем значението на червеното вино и неговите ползи.

Този тип диета (или по-точно както е посочено от думата диета, която идва от латински, "diaeta", което означава "режим на живот") получава това име, защото има оригинални съставки и начин на консумация на храна от страни като Испания, Франция, Монако, Италия, Гърция и някои други, които споделят своите брегове в Средиземно море. Този вид храна се споделя от няколко поколения и малко по малко се обогатява и с продукти от всеки регион, в който се консумира, тъй като не е изключителен само за този географски район. Това е начин на живот, който се провежда и в други азиатски страни като Япония и накрая, всеки в света, който обича да консумира по-здравословна храна.

Плодовете, зеленчуците, зеленчуците, млечните продукти, ядките, рибата, ракообразните, птиците се добавят към неразделното трио, за което говорим, и в минимална пропорция червено месо. Също така трябва да се отбележи използването на ароматни билки, за да придаде на храната повече вкус и да намали консумацията на сол до минимум, както и да се предпочете консумацията на пресни храни и продукти пред преработените, като по този начин се намали затлъстяването и рисковете от това първоначално състояние.

Маслиновото дърво и неговото масло са един от основните източници на мазнини (които спомагат за понижаване на холестерола в кръвта), докато пшеницата присъства в хляба и тестените изделия, както и в ориза и различните видове зърнени култури.

Червеното вино е свързано с тази диета, която благоприятства ниската консумация на наситени мазнини. Ежедневният прием на тази напитка, консумирана на обяд или вечеря, има антиоксидантна сила и насърчава храносмилането. Според няколко проучвания помага за предотвратяване на сърдечни заболявания и образуване на кръвни съсиреци, както и за антиоксиданти и противовъзпалителни ефекти, които забавят развитието на артериосклероза.

Сред тези проучвания има разследване, проведено в рамките на проекта „Наука, вино и здраве“, започнал през 1997 г. във Факултета по биологични науки на Папския университет в Чили и който показа, че средиземноморската диета и консумацията на вино, носи ползата от увеличаване на омега-3 мастните киселини в кръвта, които благоприятстват сърдечно-съдовата система.

Както и други проучвания на изследването на сърцето в Копенхаген със сходни резултати, наред с много други, при които се наблюдава консенсус между международната научна общност относно ползите за червеното вино за здравето.

За да започнете този по-здравословен начин на живот сега като двойка, не забравяйте да отидете на здравен специалист или диетолог, който да ви насочи в този тип диета, която ще донесе големи ползи за вашето здраве и красота, и разбира се, не забравяйки да препечете щастието си с червено вино и както казва Неруда ...

Че стомна с вино,
към целувката на любовта добавете вашата целувка