Удължената карантина може да доведе до излишъци от храна, не само по отношение на количеството, но и по отношение на качеството на храната, дори и да е домашна. Лесни и здравословни рецепти за здравословно хранене и поддържане на тегло във вашата карантина, според диетолог.
Удължената карантина, дължаща се на коронавируса, представлява голямо ежедневно предизвикателство, когато става въпрос за мислене какво да ядем, докато сме у дома през целия ден. Между творчеството, за да не изпадаме винаги в едно и също нещо и опита за насърчаване на здравословното хранене, идеи и знания за това как да направите ястия, богати на различни хранителни вещества, често липсват. „Има храни, които децата и възрастните трябва да консумират ежедневно, защото те допринасят за благосъстоянието и ни позволяват да изградим здравословен хранителен навик“, обяснява Lic. Jacqueline Schuldberg (MN 1170 MP 4170).
"Плодовете и зеленчуците осигуряват витамини, антиоксиданти и фитохимикали, всички много необходими хранителни вещества, за да може тялото ни да функционира правилно и да поддържа високата ни естествена защита. Друга много важна храна, която си струва да се включи, е кисело мляко: това е ферментирала храна, която предлага ползи за храносмилането; Като млечни продукти той осигурява ежедневния прием на калций и протеини с много добро качество и ако се добавя и с пробиотици, ние помага да поддържаме баланса на нашата микробиота (или чревната флора), да се защитаваме от гъбички, вируси и бактерии", Изброява Шулдбърг.
Прочетете също
Доброволно прекъсване на бременността: още една свобода и още по-малко срам
КРИСТИАН АЛБЕРТО КАО
1 - Плодово смути
Съставки
- Плодове по ваш избор 1,5 единици (банан, круша, ябълка, червени плодове).
- Сок от два портокала
Подготовка
- Измийте и обелете плодовете. Нарежете го на квадрати.
- Помолете момчетата да изстискат портокалите и да сложат всички съставки в блендер.
Хранителни вещества, които той осигурява
- Фибри, витамини и минерали от плодове
- Витамин С (портокалов сок)
2 - Шоколадов пудинг с кисело мляко
Съставки
- 1 тенджера ванилово кисело мляко (190 гр.)
- 1 чаша масло
- 1 чаша захар
- 3 саксии самонадигащо се брашно
- 3 яйца
- Цедра от 1 лимон
- 100 гр. чаша шоколад или шоколадов чипс (може да се замени с 3 супени лъжици какао на прах).
- Можете също така да овкусите пудинга с лимонов или портокалов или кокосов сок. Друг вариант е да сложите нарязани плодове (банан, круша, ябълка) или просто да го приготвите с ванилия.
Подготовка
- Разбийте киселото мляко с олиото и захарта.
- Добавете яйцата и лимоновата кора.
- Добавете брашното и разбийте до гладка смес. Включете шоколадовите чипове. Смесете.
- Изсипете препарата във форма, намазана с масло и набрашнена.
- Печете на умерена температура за около 45 минути.
- Предложете на момчетата да се захванат с декорацията: парчета ягода, цветно алено или пудра захар. Забавна идея за завършване на декорацията е да напишете фамилията или имената на всяко едно с глазура.
Хранителни вещества, предоставени от този препарат:
- Протеини, витамин D, калций В комплекс витамини (кисело мляко)
- Витамин Е (масло)
- Витамин A, B1, B2, B6, B12, D, E, холин за мозъка и паметта, желязо, цинк, мазнини с добро качество, ненаситени, отлично качество протеин (яйце)
- Витамин С (лимон)
- Енергия и удоволствие (шоколад)
3 - Авокадо Dip
Съставки
- 2 зрели авокадо
- 1 супена лъжица зехтин
- Растителни пръчици (морков, целина, краставица, лук, звънец или чери домати).
Подготовка
- Измийте авокадото, разрежете ги наполовина. Извадете с лъжица, за да не счупите черупката.
- Обработете авокадото със зехтина.
- В чиния подредете разнообразие от жулирани зеленчуци или пръчици (морков, целина, краставица, черен пипер, чери домат, лук). Подправете на вкус.
- Най-малкият, с помощта на лъжица, може да напълни кожите от авокадо с потапянето и да построи лодки със зеленчуковите пръчки.
Хранителни вещества, които той осигурява
- Доброкачествени растителни масла за понижаване на холестерола, витамин Е, витамин В комплекс, бета-каротин и флавоноиди (авокадо)
- Доброкачествени растителни мазнини, витамин Е (зехтин)
- Фибри, витамини и минерали, пребиотици (морков, целина, краставица, звънец, чери домати)
4 - Домати, пълнени с ориз, пиле и печени зеленчуци
Съставки (прави 4 порции)
- 2 чаши ориз
- 2 глави лук
- 1 утро
- 1 малка краставица
- 2 пилешки гърди
- 1 тенджера неподсладено обикновено кисело мляко
- Сок от 1 лимон
- Сол и черен пипер на вкус
- 4 кръгли домата
Подготовка
- Сгответе ориза. Нарежете пилето на парчета и гответе на скара от двете страни, след като готвите котлет и запазете.
- Измийте и дезинфекцирайте зеленчуците и след това ги нарежете на малки кубчета.
- В купа смесете всички съставки и подправете на вкус.
- Момчетата могат да сложат ръцете си (предварително измити), така че да са добре смесени.
- Накрая напълнете доматите с помощта на лъжица. Можете да използвате други зеленчуци като царевица, моркови, картофи, целина; пилето може да бъде заменено и с консерва пресен тон.
Хранителни вещества, които предлагаме с този препарат:
- Енергия (ориз)
- Фибри, витамини и минерали, пребиотици (лук, пипер, краставица, домат)
- Доброкачествени протеини, желязо, цинк (пилешко)
- Много качествени протеини, витамин D, калций, витамини от B комплекс и всички предимства на ферментацията (кисело мляко)
- Витамин С (лимон)
5 - Спанак Малфатис с сос от кисело мляко
Съставки (прави 4 порции)
- 300 грама варен спанак, отцеден и нарязан
- 200 гр. рикота
- 1 чаша настърган кашкавал
- 50 грама От брашно
- 2 яйца
- 1 щипка индийско орехче
- Сол и черен пипер на вкус
- 250 грама кисело мляко
- 1/2 скилидка чесън
- 2 супени лъжици зехтин
Подготовка
За малфатите
- Помолете момчетата да смесят в купа добре отцедения и нарязан спанак, рикотата, сиренето, брашното и яйцата. Рикотата може да бъде заменена с картофено пюре, тоест приготвяме традиционните картофени супи и добавяме спанака, добре отцеден и нарязан.
- Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Ако усетите, че се разпада, можете да добавите още малко брашно или яйце.
- След като е добре, малките могат да започнат да сглобяват малфатите, придавайки му желаната форма.
- Гответе в обилно вряща подсолена вода и след като се покачат на повърхността, извадете с решетъчна лъжица и поставете в тиган със соса от кисело мляко. Сервирайте с настърган кашкавал.
За соса
Изсипете в купа 200-те грама кисело мляко в купа, половин кайма скилидка чесън и зехтина, сол и черен пипер и разбъркайте всичко добре с лъжица (не е необходимо да използвате миксер). - Не може да бъде по-просто!
Хранителни вещества, които той осигурява
- Фибри, витамини и минерали, енергия (спанак)
- Много качествени протеини, витамин D, калций, витамини от група В (рикота и настъргано сирене)
- Енергия за отглеждане (брашно)
- Витамин A, B1, B2, B6, B12, D, E, холин за мозъка и паметта, желязо, цинк, мазнини с добро качество, ненаситени, качествени протеини (яйце)
- Много качествени протеини, витамин D, калций, витамини от B-комплекс (кисело мляко)
- Витамин С (лимон)