средиземноморската

Средиземноморската диета е признат за един от най-добрите в света от СЗО за многобройните ползи, които носи за здравето. Освен това трябва да се признае, че не само е здравословно, но и се смята за вкусно. Една от храните, които са част от тази диета, е виното. Обясняваме значението на виното в средиземноморската диета.

Индекс на съдържанието

Значението на виното в средиземноморската диета

Може би първото нещо, което ви идва на ум, когато се замислите какво вино допринася за средиземноморската диета, е вкусът. Това е напитка с уникален вкус, която може да подобри всяко ястие. Няма значение дали е лека или обилна храна, чаша вино винаги е добро допълнение към средиземноморските ястия.

Но виното в средиземноморската диета не е забележително само с вкуса си. Има убедителни причини, поради които можем да кажем това това е много здравословна добавка, както ви показваме по-долу.

Виното подобрява циркулацията

Едно от предимствата на виното е да се подобри кръвообращението. Антиоксидантите, които съдържа, особено в кожата, помагат избягвайте коронарната болест на сърцето. Какво още, повишава нивата на добър холестерол Y. бори се с натрупването на мазнини в артериите.

Виното предотвратява когнитивния спад

Всичко изглежда показва това има връзка между умерената консумация на вино и влошаването на когнитивните способности. Това може да забави някои мозъчни заболявания като деменция, а също така удължава живота на пациентите с Алцхаймер.

Изглежда че химикалите, наречени полифеноли, са свързани със защитата на мозъка. Те изобилстват от кожата, в семената и в пулпата на гроздето. При изстискване голяма част от тези вещества преминават в мъстта.

Друго от свойствата на виното е това действа като вазодилататор. Умереното количество вино разширява вените и артериите, така че кислородът по-лесно достига мозъка. Доброто кръвообращение влияе положително на психичното здраве.

Виното подобрява храносмилането

Храносмилателната система е друга от точките, благоприятствани от умерената консумация на вино. Съдържа вещества, които стимулират секрецията на стомашни сокове, особено тези, които разграждат протеините, така че е полезно да се насладите на няколко глътки преди ядене.

Какво още, увеличава жлъчната секреция, което ускорява усвояването на мазнините. Това предотвратява тежкото храносмилане и концентрацията на липиди в тялото. И също инхибира образуването на хистамин, като по този начин предотвратява образуването на язви стомашен.

Полифенолите, вещество, присъстващо в червеното вино, причиняват освобождаването на доброкачествен азотен оксид при смилане. Един от ефектите на този елемент е подвижността на стомаха, която благоприятства потока на храната през храносмилателната система.

Сякаш това не е достатъчно, виното има и лек антисептичен ефект, когато преминава през устата и храносмилателната система. Борба с някои вредни бактерии, които причиняват диария и други заболявания. Какво още, намалява шанса за рак на дебелото черво.

Други полезни продукти от средиземноморската диета

Както при виното, има и други полезни за тялото продукти, които са част от средиземноморската диета. Например, екстра върджин зехтин. Когато се консумира суров, той носи безброй ползи.

Друга добродетел на средиземноморската диета е брой рецепти, в които се използват зеленчуци и бобови растения. Домати, чушки, тикви, патладжани и други се използват за приготвяне на ястия за ежедневна консумация. Освен това се използват много сезонни плодове, като ягоди, диня, пъпеш, ябълка, портокал, грейпфрут ...

Ориз и зърнени храни те също се използват изобилно при създаването на много рецепти. Хлябът, коката, паелата и други ястия са типични за средиземноморската трапеза. И въпреки че е вярно, че мнозина имат месо и риба, количествата са умерени и следователно полезни.

Кое вино е най-доброто за средиземноморската диета

Да придружава средиземноморската диета нищо по-добро от вино от Аликанте. Има много видове, така че е необходимо да знаете как да избирате. Широкото разнообразие, което съществува, може да бъде малко поразително, особено ако нямате основни познания.

Няма обаче нищо по-добро за използване личен вкус, за да изберете подходящо вино за ястието, което ще опитате. Въпреки че няма негъвкаво правило, розетата и белите обикновено придружават леки ястия, мезета, риба и някои оризови ястия.

В случай на червени, те обикновено се използват за придружаване храни с интензивни вкусове, като месото, някои видове ориз, сирена и колбаси, въпреки че има изключения.

За десерти или за пиене самостоятелно много често се вкусват сладкиши, полусладки или най-голямото съкровище на Средиземно море, Фондион. Последното е уникално, сложно, класифицирано като луксозно вино, което е сред петте най-добри в света.

На уебсайта Tesoro del Mediterráneo ще намерите вината, за които сме ви разказвали. Можете да видите цялата информация за всяка бутилка. Например посочваме вида грозде, с което е направено, както и вкуса и нюансите, които ще откриете след отпушване. Влезте в онлайн магазина и се насладете на най-добрите вина от Аликанте.