Сал-са на Номааат.
Saaaal-sa от Nomaaaateeee!
Сега всички заедно:
- Сервитьор!
- Какво?
- Моля, още малко salsa de nomáaate.
Е, след този кратък изблик на лудо щастие, днес ви представям моят сос Nomate. Доматен сос БЕЗ ДОМАТ. Както вече ви казах в социалните мрежи, аз съм влюбен в този сос.
- Можех да получа сос Nomate с всичко! Всеки ден!
- Хайде, преувеличено!
- Това Nooo. Че този път ^ _ ^ не преувеличавам
Направих гювеч, почти пълен с този сос. През следващите 4 дни, Закусих, обяд и вечеря "неща с номат сос. Така се случи, да. Приятелят ми може да свидетелства.
Моето гадже, страхотен официален изпитател на експерименти с рецепти. Той се държи много добре и заслужава олтара на най-смелото гадже в целия свят. сериозен съм.
Досега тази година онзи, който не би ял цвекло наблизо, яли сте цвекло повече пъти, отколкото бихте искали да си спомните. Доста триумф, според мен, и повече, ако ви кажа, че му е харесало! Но как е възможно?
Еми незнам. Правейки богати неща, предполагам. Помните ли тези шоколадови кифли, които имаха цвекло като изненадваща съставка? Те бяха супермощни и той ги обичаше. И сестра ми. И аз.
Отново направих сок, едноцветен, рубинено-виненочервен, който ще зарадва Twilight Sparkles и True Bloodiños.
Да продължим ...
Ами не какво Ще ви кажа как беше този ден, след моето начало "locuelil"
Приятелят ми се прибра от работа и тъй като знам, че не беше много гладен, му направих уникално ястие: Кренвирши с номат сос (ye ye yeeee !)
- Той: Хъм ... колко добре мирише този доматен сос
- Аз: Аджам (слагам парче наденица в устата си и запазвам самообладание)
- Той:(след няколко хапки) Какво друго има този сос, освен домата?
- Аз: Защо? (Този въпрос ме даде, голяма грешка, голяма грешка, отричам всичко, отричам всичко)
- Той: Не знам, вкусът му е различен
- Аз: Ти не харесваш? (ясно посочва, че няма "само" домат)
- Той: Да, но ... има нещо ... Този цвят, хмм ... няма да има цвекло, нали?
- Аз:(голяма усмивка: Забавлявам се, като му давам нещата да ги одобрява) Ами…. Да, миж мидж миж
- Той: Какъв заек ! Вече казах, че знам различно
- Аз: И какво мислите?
- Той:(преглъщайки като хамстер O_o) Не виждаш ли? Тъкмо щях да го пробвам малко и ги обувам. Не знам как го направихте, но е много добре.
- Аз: Е, знаете ли каква е тайната на този доматен сос?
- Той: Кое?
- Аз: Това няма домат.
Nomate сос, малко история
Знаех за съществуването на този сос. Използва се от хора, които имат имунно заболяване и спазват автоимунна диета, хора, които се чувстват зле за нощници и хора, които са наранени от доматената киселинност.
В интернет има стотици рецепти, почти подобни. Това, което направих, беше да търся, търся и сравнявам (както винаги)
- Харесах съставките в The Curious Coconut, но текстурата му беше твърде "зърнеста" за моя вкус.
- Друг блогър от Angels Homestead добави съставка (тиква!), Която придаде на соса текстурата, която исках.
- След това разнообразих съставките по свой вкус и готово! Моята нова любима рецепта, сос Nomate!
Nomate сос, зеленчуци в изобилие
Този сос съдържа невероятно количество зеленчуци, така че още една точка във ваша полза.
- The цвекло не се забелязва или трудно се забелязва. Обикновено се харесва дори от тези, които не обичат цвеклото.
- The целина Не се забелязва, но осигурява необходимото докосване за постигане на правилния вкус.
- The лимон и ябълков оцет те имитират киселинността на домата. Крайният сос съвсем не е кисел, но е неустоим благодарение на това докосване
- The маслини и масло Те трябва да му придадат качества, подобни на тези на домат, невъзможно да се получат само със зеленчуци
- The тиква Добавих го, защото исках да е кремообразен сос