Специално за основно зимно хранене.
Лека супа Minestron
Съставки
- 1 глава лук, нарязан на ситно
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 клон целина бял, нарязан
- 1 тиквичка, нарязана на половин филийки
- 1 филийка тиква, нарязана на клинове
- 1 морков, нарязан на филийки
- 1 чаена чаша сварен бял боб
- 100 г лакътна юфка
- 2 домата, обелени и посевни
- Сол, смлян чили
- 1 ½ л лек бульон
- Листа на босилек
Подготовка
Поставете бульона на огъня; Когато заври, добавете лука, целината, моркова и нарязаните домати. Гответе, докато морковът се свари.
След това добавете останалата част от зеленчуците и продължете да готвите 10 минути. Добавете юфка, сол и смлян чили.
След като фидето омекне, сервирайте и поръсете всяка чиния с листа босилек.
Рецептометър
Хранителен принос: Въглехидрати, протеини, фибри, бета-каротини, витамини от група В, ликопен, калий, натрий, фосфор, магнезий, селен, желязо.
180 калории на порция.
3,5 кредита от система C.