След като ни научи как да отслабваме с „Отслабнете завинаги“, експертът по хранене Анджела Кинтас сега ни обяснява в „Тайните на доброто храносмилане“ ключовете за грижа за храносмилателната система и живот по-дълго и по-добре

-Какви признаци ни казват, че не сме смиламе добре?

ходите

Усещането за подуване, рефлукс, изгаряне, газове, тежест, диария или запек са симптоми, че нещо не работи добре в храносмилателния ни тракт.

-Какви навици, които изпълняваме, без да сме наясно, могат да доведат до лошо храносмилане?

Не дъвченето на храна правилно е много важен фактор за доброто храносмилане. Ако храната навлезе в храносмилателния тракт, без да е била правилно смачкана, нашата храносмилателна система трябва да отделя повече стомашни сокове, за да ги смила и това в крайна сметка може да доведе до нарушения като гастрит, язва и дори недохранване. Освен това прекомерната консумация на фибри, ултрапреработени храни, алкохол и мазнини също може да усложни храносмилането.

-Защо се казва, че червата е вторият ни мозък?

Тънките черва се справят с химическото смилане на храната: абсорбират по-голямата част от водата, минералите, витамините и аминокиселините. Той може да измерва до седем метра и освен това има свои собствени нерви, неврони и химически пратеници. По този начин 90% от произведения от нас серотонин произхожда от червата. Любопитното е, че човешкото черво съдържа във вътрешността си около двеста милиона неврони, същите като тези в мозъка на куче. Това означава, че поддържането на здрави черва е жизненоважно.

-Как да запазим щастлива черва?

Избягване на злоупотреба с лекарства като противовъзпалителни средства (ибупрофен), аспирин и омепразол. Приемът на антибиотици само когато е строго необходимо и винаги придружен от пробиотик. Създаване на навик с времето да отидете до тоалетната. Намаляване на захарта и ултрапреработени храни. Хранене на диета, богата на плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни. Не злоупотребява с мазнини. Избягвайте пушенето и пиенето на алкохол и поддържайте теглото си в залива.

-Колко пъти трябва да отидем до тоалетната?

Запекът се е влошил по време на пандемията, главно поради липса на активност и защото приемът на алкохол и ултрапреработени храни се е увеличил и това изобщо не помага. Не е нужно обаче да ходите всеки ден до тоалетната, както много хора вярват. Ако пием достатъчно вода на ден и консумираме добро количество плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, които ни осигуряват достатъчно фибри, не трябва да се притесняваме. Три пъти седмично е нормална честота. Важно е да се избягват лаксативи.

-Тези седмици ни дадоха излишен килограм. Как можем да възстановим теглото си, без да гладуваме?

С разнообразни менюта в плодове и зеленчуци, бобови растения, протеини и въглехидрати. Елиминиране на сладкиши, мазнини и алкохол. Също така е нездравословно да пропускате храненията, защото отиваме към следващия по-гладни и по-лоши. Трябва да се храним на всеки три или четири часа, става въпрос за тялото, което не използва мускулната маса като гориво за функциониране, а мазнините.

-Как виждате това да ядете само плодове или да прекарвате деня в пиене на вода?

Ако ядете плодове за вечеря един ден, нищо не се случва, но ако го правите винаги, гладът може да наруши съня ви и да ви влоши. По-добре е да имате френски омлет, зеленчук и плод. По отношение на водата, не трябва да вървим така, сякаш сме патици. Трябва да пием между литър и половина и два на ден, но много храни съдържат вода и това се брои.

-Какво никога не ядете?

Не опитвам индустриални пекарни. Ако се чувствам сладка, си купувам ръчно изработена. Почти не пия сокове. Не ям нищо, в което има много мазнини или нещо предварително сварено.