Хората са единствените бозайници, които пият мляко от раждането до смъртта си, а непоносимостта към лактоза може да нараства с годините, което е много често при възрастните хора и доста често при възрастни. Тази непоносимост не поражда други симптоми извън храносмилателните, препоръчително е, преди да отидете на лекар, да се наблюдаваме, анализирайки какви храни произвеждат симптоми или не

непоносимост

Мадрид, 10 септември 2012 г. (medicosypacientes.com)

Д-р Хуан Мануел Гароте. Много хора имат "за дълго време" нарушения в храносмилането, понякога проявяващи се като газове, които издуват корема (аерофагия), друг път поради шум при преминаване на течности (чревни шумове) и друг път, тъй като чревният ритъм е силно ускорен, което изисква отиване до тоалетна с отделяне на течни изпражнения, често експлозивно. Те са прекарали толкова много време с тези симптоми, че макар и да им е неудобно, са били приети като част от техния живот и тяхната конституция; Или може би лекар го е диагностицирал преди години като раздразнително черво и дори е посочил, че тези симптоми са повлияни от емоционален фактор.

Причините, които могат да променят храносмилателния ни тракт, са многобройни, някои по-важни от други, а други много трудни за диагностициране; И за допълнително усложняване на нещата, симптомите, причинени от една и съща причина, се появяват с различна интензивност сред хората, а в други случаи има смеси от различни проблеми. Това е прототипът на непоносимост към лактоза.

Ще започнем с обяснението, че лактозата е захар, която за правилното усвояване в храносмилателния тракт изисква ензим -лактаза-. Лактозата се намира в млякото и в безброй храни, от една страна, млечните производни, които си представяме - йогурт, сирене ... - но също така лактозата се използва като свързващо вещество или лепило за храна, по такъв начин, че да можем да го намерим в повечето колбаси: салам, чоризо, шунка от Йорк, пастети ... и в повечето от приготвените ястия, независимо дали замразени или не. Това е една от причините, поради които хората, които интуитивно подозират, че млякото ги кара да се чувстват зле, се отказват от консумацията на мляко и техните храносмилателни симптоми намаляват, но не се отменят. Хората са единствените бозайници, които пият мляко от раждането до смъртта си и тази непоносимост нараства с годините, като е много разпространена при възрастните хора и доста често при възрастните.

Липсата на лактаза не реагира на всички или нищо, по такъв начин, че има хора, които практически нямат лактаза и следователно ще страдат от симптоми много внезапно и бързо, а вместо това други хора имат по-големи или по-ниски количества от този ензим и неговите симптомите се забавят във времето и може да не се появят в минути след поглъщането на мляко и не са помия или изпускане на течни изпражнения, а някои леки "спазми или чревни шумове".

Непоносимостта към лактоза не поражда други симптоми извън храносмилателните, не генерира треска, загуба на тегло или кожни прояви и както много пъти казах преди, тя се приема като конституционална характеристика на страдащия от нея човек.

Медицинското лечение се състои от диета и в момента няма терапия за предотвратяване на непоносимост; И за да причинят повече парадокси, когато засегнатите хора спрат да консумират лактоза, те спират да генерират лактаза, по такъв начин, че когато понякога консумират лактоза, проявите се появяват много по-бързо и много по-наситени. Поради тази причина е препоръчително да се извърши тестване от пълното отнемане на лактоза, като постепенно се увеличава поглъщането на лактоза, докато се появят симптоми. Интересно е да се има предвид, че ферментиралите млечни продукти губят част от съдържанието на лактоза - която се превръща в млечна киселина - така че те се понасят по-добре от тези, които страдат от този проблем.

Понякога тези пациенти са свързани с други непоносимости като глутен, които също могат да страдат в много различна степен, а понякога, когато глутенът бъде премахнат от диетата им - ако страдат от тази непоносимост - те повишават толерантността към лактозата.

Има диагностични тестове, които ще разкрият нашата непоносимост, въпреки че преди да отидете на лекар е удобно да се наблюдаваме, като анализираме кои храни ни причиняват симптоми или не, тъй като понякога същите симптоми се произвеждат от храни, които понастоящем нямат лабораторни доказателства, че може да ги диагностицира.

В обобщение можем да кажем, че:

С известна честота приемаме храносмилателните разстройства като лични особености:

-Много от храносмилателните разстройства, от които страдаме, може да са свързани с диетата ни

-Наблюдението и пробите/грешките в нашата диета могат да ни помогнат да определим проблема си

-По-голямата част от непоносимостта към храна се коригира с модификация на нашата диета

-В случай на непоносимост към лактоза, трябва да помислите, че не само най-очевидните храни съдържат лактоза

-Има много множествени и кръстосани алергични явления

-Въпреки че има диагностични тестове за непоносимост към лактоза, не всички хранителни непоносимости имат тези тестове

-Обяснението на вашите подозрения може да помогне на Вашия лекар да Ви диагностицира

Най-честата причина е лактазната недостатъчност, има и друг проблем, свързан с млякото и той е от имунологичен характер; млякото има протеини, към които някои хора са алергични. Този проблем се появява от ранна възраст и неговите симптоми обикновено са по-цветни, в допълнение към вече описаните по-горе за непоносимост към лактоза, кожни явления (копривна треска, петна), които могат да влошат предишни заболявания като атопична екзема и могат също да причинят анафилаксия ( много мощни алергични реакции). Тези пациенти отиват на лекар преди поради екзалтацията на симптомите.

Д-р Хуан Мануел Гароте, семеен лекар
и президент на Колежа на лекарите в Сеговия

ПРАКТИЧЕСКИ РЪКОВОДСТВО ЗА ХРАНЕНЕ И ЗДРАВЕ • ХРАНЕНЕ И БОЛЕСТ