Преглеждайки различната литература, свързана с подкислителите, откриваме, че те са описани като естествени или синтетични съединения, чиято основна функция е да подобрят наличността и качеството на хранителните вещества, доставяни на различните видове и да поддържат добър микробен баланс в храносмилателния тракт на животните . В стресови ситуации, като трансфери, ваксинации, екстремни температури, промени в диетата и заболявания, животните започват да хипервентилират, причинявайки алкалоза в тялото. Тази алкалоза е причина за различни проблеми като лошо усвояване на хранителни вещества и среди, подходящи за растежа на микроорганизми, като E. Coli.

ползи

E. Coli е един от патогените, който се среща най-често в птицефермите, поради което се търсят ефективни алтернативи, като органични подкиселители, за нейния контрол. Поради тази причина се извършват и публикуват много изследователски проучвания, за да се познаят ползите и ефектите на подкиселителите в птицефермата.

Пример за минимална инхибиторна концентрация върху Е. coli със селекция от органични киселини при различни стойности на рН.

Експериментално определени стойности на минимални инхибиторни концентрации (MIC) на недисоциирани и дисоциирани органични киселини (различни автори).

Предимства на подкислителите

  • Те поддържат адекватен микробен баланс
  • Те стимулират усвояването на протеини от растителен произход
  • Подобрете отговора на антибиотично лечение
  • Стимулират апетита на животните
  • Те подобряват усвояването на микроелементи и витамини
  • Намаляване на заболеваемостта и смъртността, причинени от диария
  • Намалете вредното въздействие на стреса
  • Те подобряват здравния статус на животните.