ЗДРАВЕ БЕЗ МИТОВЕ
Те могат да съдържат примеси или остатъци от производствения процес, които обикновено не са включени в състава им, което може да бъде опасно за целиакия или алергия към яйца
Хранителната алергия може да бъде истинско главоболие, тъй като засяга ежедневието ни у дома, на работното място, социалния живот или живота на децата ни. Това, което за повечето са прости дейности като пазаруване или ядене, посещение на ресторант или закуска, може да стане наистина стресиращо за някой с хранителни алергии или в грижите на някой, който ги има.
Обикновено мислим за храна, но има и други неща, които ядем, които могат да ни създадат проблеми, ако сме алергични: лекарства. На първо място, имайте предвид това действащото законодателство е неясно по отношение на задължителното деклариране на състава на помощните вещества и хранителните добавки в опаковките на лекарства, което в крайна сметка може да усложни ситуацията.
„Самият хранителен алерген понякога е част от активния принцип на лекарството, случаите, когато рискът от реакция е по-голям“
„Лекарствата се състоят от активни съставки и помощни вещества, но те също могат да съдържат примеси или остатъци от производствения процес които обикновено не се появяват в състава на лекарството ”, обяснява д-р Aránzazu Plaza, алерголог в Алергологичната служба на университетската болница Quirónsalud Мадрид. Дори „самият хранителен алерген понякога е част от активния принцип на лекарството, случаите, когато рискът от реакция е по-голям, тъй като концентрацията на алерген също е по-висока“, казва специалистът.
Храните, най-често замесени в тежки алергични реакции към лекарства, са мляко и яйце. Пациентите с целиакия също трябва да обърнат специално внимание, тъй като, въпреки че няма да имат тежка алергична реакция (анафилаксия), всяко включване на глутен в пациент с целиакия е постоянно вредно за здравето им.
Как да ги идентифицираме?
Както обяснихме по-рано, действащото законодателство не е съвсем ясно. От съществено значение е да не се самолекувате, а да отидете на лекар, който ще ни попита за всички наши алергии, храна или не, за да избягвайте инциденти. Някои конкретни примери за лекарства, свързани с хранителна алергия, са:
1. За алергични към яйца:
Лизозим: това е протеин, който се получава от яйчен белтък или чрез биоферментация. „Ако произходът (на яйцето или биоферментацията) не е посочен, лекарства с лизозим трябва да се избягват при пациенти с алергия към яйца“, подчертава д-р Плаза.
Овалбумин: той е важен алерген в яйчния белтък. Пациентите, алергични към тази храна, трябва да избягват Ferrimanitol ovalbumin, протеинови добавки (спортно хранене), ваксина срещу грип, ваксина срещу жълта треска и пречистена ваксина срещу бяс. „Въпреки това MMR ваксината не е противопоказана при бебета с алергия към яйца, тъй като съдържа ниска концентрация на протеини, получени от тази храна“, казва д-р Плаза
2. За алергичен към протеин от краве мляко:
Железни протеинисукцинилат: използва се при лечение на анемия. Съдържа висока концентрация на протеин, така че трябва да се избягва при пациенти с млечна алергия.
Лактоза: Това не е млечен протеин, а захар, така че може да бъде погълнат от алергични към протеини от краве мляко. Освен това може да е от синтетичен или животински произход. „В случаите на тежка алергия към мляко, поглъщането на лактоза е забранено, ако източникът не е посочен поради възможния риск от замърсяване с протеини от краве мляко при промишлена преработка“, обяснява д-р Плаза.
3. За целиакия:
Нишесте: използва се доста често като помощно вещество за лекарствени продукти. Пациентите с целиакия трябва да избягват онези лекарства, които съдържат нишесте или пшенично, овесено, ечемичено, ръжено брашно в помощните вещества.
Това са само няколко примера за най-честите случаи на хранителни алергии, но най-важното е избягвайте самолечението при страдащите от алергии, че лекарят, който ни лекува или предписва някой от тях, е наясно с тези алергии и чете внимателно листовката, като обръща специално внимание на списъка на помощните вещества и противопоказанията. „В случай на съмнение, пълният технически лист трябва да бъде поискан от отговорната фармацевтична лаборатория“, заключава д-р Плаза.
* El Confidencial, в сътрудничество с Quirónsalud, представя поредица от статии, за да изясни съмненията по отношение на митовете и популярните вярвания, свързани със здравето, както и за борба с невярна информация, която може да се генерира в интернет. Ако имате въпроси относно разрешената заявка и искате повече информация, можете да се свържете с университетската болница Quirónsalud Madrid.