С малко прогноза, и някои от творчество, можем да се храним добре навсякъде. Това е нещо, което винаги трябва да си повтаряме, като мантра. Нито ресторантът, нито офисът, нито дните на открито трябва да ни развалят диетата. Трябва да се организирате, вярно е, но си струва усилията: всичко се радва много повече, ако е с добра храна.
Тъй като лятото е на върха си, днес ще подготвим пикник, за да отидем на плаж. Идеалното е да имате една от онези торбички или охладители, които предотвратяват нагряването на храната и термос. И какво ще сложим вътре? Има няколко опции. Ще ви кажа кои са ми любими.
ЗДРАВИ ИДЕИ КЪМ ПЛАЖА
ХУМУС И КРИТИ
Да живее хумусът! ( вижте тук рецепта за розов хумус ) Винаги ме спасява: всички го харесват, приготвя се за две минути и е много здравословно. Ако нямам нахут , Приготвям го с леща за готвене, което също е страхотно. Вземам го със себе си в кутия за обяд и освен това имам моркови и целина, нарязани на пръчици - сурови, много пресни. Не трае 10 минути.
ГАЗПАЧО ИЛИ САЛМОРЕЖО
Колко хубаво салморехото (приготвям го без хляб) сега, когато доматите са в точния момент. Освен това се приготвя много лесно (моят има домати, зехтин, оцет и сол) и е удобен за транспортиране, в термос. Тайната е да поставите няколко кубчета лед в него, преди да излезете, за да остане по-дълго хладно.
САЛАТА ОТ ПАСТА
Не съм голям фен на пастата, но понякога ми е страхотна и дори не я поставям под съмнение. Моята салата със сигурност ще има това, което е вкъщи по това време, но винаги ще се опитвам да я донеса: домат, агнешка салата, бобови тестени изделия, или пълнозърнесто, пене или фузили, авокадо, маслини, малко прясно козе сирене и босилек. Взимам малка бутилка с винегрет, която приготвям у дома с необработен зехтин, ябълков оцет и малко сол. И вуаля, храната е решена.
ПЛОДОВЕ И ДЕХИДРИРАНИ ПЛОДОВЕ
За десерт или за следобед няма нищо по-практично и здравословно. За тези, които не знаят как да вложат плодове в живота си, тук е най-лесният: на плажния пикник. Практичен, богат, задоволителен, свеж, хидратиращ, хранителен ... плодовете имат всичко! И сушени плодове Аз също го обичам, защото това е здравословна прищявка, вид сладко, на което се наслаждаваме без вина. Любимите ми са кокосовите и банановите чипсове. Децата ми полудяват от дехидратирани филийки манго и ябълки.
ТВЪРДИ ЯЙЦА (с малко сол)
Винаги нося няколко и никога не са останали. Така е, въпреки че ни струва да свикнем, твърдо свареното яйце е отлична закуска: засищащо, питателно, вкусно! Добавям малко сол към него и го хапвам точно такъв, какъвто е, на хапки. Децата ми правят същото и след това прекарват дълго време, без да ме питат за храна (което изглежда невъзможно). Основна бележка: изберете органични яйца , и не ги гответе повече от 9 минути, по този начин избягваме да разваляме мазнините им.
И разбира се Вода Това е още едно от най-важното, което трябва да вземете на пикника в тези горещи сезони. Не трябва да забравяме да хидратираме, тъй като губим много електролити с потта. Не забравяйте, че нито безалкохолните напитки, нито бирата хидратират.