- Sampson H., Актуализация относно хранителната алергия. J Allergy Clin Immunol 2004 май; 113 (5): 805-19; тест 820. Сампсън очаква забавени хранителни алергии: имунни реакции, свързани с повтарянето на алергичния стимул в чревните клетки в продължение на няколко последователни дни. Следователно има разлики между забавени алергии и незабавни алергии, които се модулират от IgE.
- Финкелман Ф.Д., J Allergy Clin Immunol 2007; 120: 506-15. Тази статия описва съществуването на класически път на алергия (медиирано от IgE и мастоцити) и a алтернативен начин (медиирани от гранулоцити, тромбоцитен активиращ фактор (PAF) и IgG), и двата причиняват едни и същи клинични ефекти. Всеки тип диагностика на алергия, без да се отчита съществуването на този нов алтернативен път, може да се счита за непълна.
- Brandt EB и сътр., J Allergy Clin Immunol 2006 август; 118 (2): 420-7. Тази статия потвърждава, че консумацията на определена храна, към която пациентът има хранителна реакция в допълнение към реакция на мухъл и/или акари, може да доведе до симптоми на дихателна алергия като астма, ринит, кашлица и задух; може да се появи и при субекти без IgE срещу акари или плесени. Това означава, че много пациенти с дихателни проблеми могат просто да страдат от някакъв вид възпаление на храната.
- Karatay S. et al., Ревматол (Оксфорд) 2004 ноември; 43 (11): 1429-33. Epub 2004 август. По подобен начин на описания в предишната статия, тази работа посочва, че консумирането на непоносими храни може да доведе до реактивиране на артритни симптоми при пациенти, страдащи от ревматоиден артрит в ремисия. Тази нова концепция означава, че болките в ставите трябва да се оценяват с нов подход, като се вземе предвид реакцията с храната, също и тази, предизвикана от адипокини.
- Бюканън АД и др., J Allergy Clin Immunol 2007 януари; 119 (1): 199-205. Epub 2006 27 октомври. Тази важна работа идентифицира възможността за използване на ефективен метод за орална хипосенсибилизация за лечение на алергии и хранителни реакции. Когато се използват като терапия, продуктите с ниски дози алерген/и могат да помогнат за пълно възстановяване на хранителната поносимост; в случай на дихателни алергени, възвърнете толерантността на специфичния антиген (акари, плесени, цветен прашец).
- Longo G. et al., J Allergy Clin Immunol 2008 февруари; 121 (2): 343-7 Epub 2007 декември 22. Група италиански учени описаха осъществимостта на орална хипосенсибилизация за възстановяване на толерантността, чрез прилагане на ниски дози от определена храна, дори в случай на тежки хранителни алергии. По-специално, Longo G. et al. фокусиран върху индуцирането на толерантност при пациенти с млечна алергия, което им позволява да консумират храната редовно за ограничен период от време.
Днес превъзпитанието на тялото към толерантност чрез специални диетични модели има голямо научно въздействие. Ето най-подходящите статии, за да научите по-задълбочено тази тема.
- Frossard CP et al., J Allergy Clin Immunol 2004; 113: 958-964. Това е една от най-важните статии в индукцията на толерантност. Въз основа на експериментални модели на хранителни алергии, Frossard успя да предизвика нов толеранс чрез прилагане ниски дози алергени . Силна алергия към бета-лактоглобулин е излекувана след прилагане на вода със следи от този алерген, концентрация еквивалентна на капка мляко в чаша кафе.
- Pons L et al., J Allergy Clin Immunol 2004; 114 (4): 915-21. Групата на Сампсън се възстанови от тежка соева алергия, използвайки вид ваксинация с подобно вещество . Тези резултати оправдават хипосенсибилизацията, използвана в много случаи в клиниката, въз основа на вещества, подобни, но не непременно идентични с алергени. Например, възможно е да се лекува свръхчувствителност към Candida albicans като се използват ниски концентрации на друга гъбичка или мая.
- Leonard SA и сътр., J Allergy Clin Immunol. 2012 август; 130 (2): 473-480.e1. Възможността за възстановяване с въздействие, подобно на предишното, също е описана при алергия към яйца. Тази работа, публикувана в JACI през 2012 г., потвърждава осъществимостта на вече описания подход и необходимостта от лечение на тежки случаи на Ig-E медиирани алергии чрез предизвикване на толерантност.
- Lied GA et al., Aliment Pharmacol Ther. 2010 юли; 32 (1): 66-73. Epub 2010 март 26. Пътят към разбирането на възпалението на храната е главно благодарение на тази работа на група норвежки гастроентеролози, публикувана през юли 2010 г. в Хранителна фармакология и терапия . След изключване от проучването на онези доброволци с тежки алергии, лактоинтолерантност или с възпалителни проблеми с червата (Какво болест на Крон или улцерозен колит) и включват тези хора с отрицателни резултати от храната в тестовете Prick или RAST, които са проявили очевидни чревни симптоми след ядене на определена храна, но не са проявили симптоми на алергия към тази или друга храна. Останалите доброволци бяха тези, които представиха значително различни нива в сравнение с контролната група на специфични цитокини като BAFF . Тази молекула се произвежда от чревни макрофаги, моноцити и дендритни клетки, но също и от неимунни клетки като тези, които обитават чревната лигавица, слюнчените жлези и от фибробластите и глиалните клетки, присъстващи в мозъка, в ставите и в хрущяла .
Молекулите на BAFF имат интересни характеристики, те не само са способни да предизвикат възпаление, но и регулират развитието на други реакции като алергии, болка, метаболизъм, мускулна активност и нарушения като автоимунни заболявания и цьолиакия. Всичко това се извършва чрез сложен механизъм, който контролира сигнализирането на клетъчните рецептори. Тази молекула се превърна в централната ос за разбиране на връзката между производството на цитокини и възпалението на храната.
Наскоро бяха поставени под съмнение много сигурност относно цьолиакия, до момента напълно приети, по-специално съществуването на преходни случаи на болестта. Някои статии говорят изрично за възможностите за изцеление:
- Патриарх G et al., Int J Immunopathol Pharmacol 2005 октомври-декември; 18 (4): 709-14 . В тази статия авторите отбелязват, че контролирана консумация на глутен от пациент с целиакия, по програма за повторно въвеждане на алергена постепенно и прогресивно, той доведе до безплатна и разнообразна диета. Тази работа, подобно на други, свързани с цьолиакия и чувствителност към глутен, отваря възможността за възстановяване на разнообразна диета.
С нашите пациенти в Италия, които страдат от възпалителни проблеми, свързани с храната, те се лекуват чрез специфични и персонализирани терапии, за да възвърнат толерантността към храната и общото благосъстояние.
Излекувайте, а не премахнете
BioMarkers идентифицира големите групи храни, отговорни за множество състояния на възпаление, и създава план на индивидуализирани хранителни съвети, за да възстанови постепенно толерантността към храната.