Изследване, в което са анализирани 446 съединения и чиито резултати са публикувани в Molecular Nutrition and Food Research, показва, че ресвератрол –Антиоксидант, присъстващ в Червено грозде- и птеростилбен –Съдържащи боровинки- имат способността да стимулират имунната система на хората.

грозде

Изследователите, които са извършили анализа, от Института на Линус Полинг (LPI) от Орегонския държавен университет в Корвалис (САЩ), са обяснили, че двете съединения - наречени стилбеноиди - действат в синергия с витамин D и се намесват значително в увеличаването на експресията на човешки анимикробен пептид - гена CAMP - участващ в имунната функция.

Ресвератрол и птеростилбен действат в синергия с витамин D и насърчават повишена експресия на гена CAMP, участващ в имунната функция

Ресвератролът вече е изследван в многобройни проучвания, за да се определят възможните му ползи за предотвратяване на рак и сърдечно-съдови заболявания или за борба с възпалението, наред с други. Новото изследване обаче, както подчертават авторите му, е първото, което демонстрира очевидно взаимодействие на двете съединения с витамин D, за да увеличи експресията на CAMP.

Авторите на изследването са забелязали, в лабораторни клетъчни култури, че комбинацията от тези съединения има по-голямо биологично въздействие от всяко едно от тях и, според тях, са необходими повече изследвания, за да се установи как диетата влияе върху имунната функция, защото това би помогнало разработват естествени съединения, които служат за повишаване на вродения имунен отговор, нещо основно, защото много антибиотици губят своята ефективност.