Здравословно ястие от японска кухня на базата на водорасли
Актуализирано: 10 март 2020 г.
Даваме ви десет страхотни причини да ви насърчим да включите водораслите в диетата си. Това са неговите ползи за здравето:
- Те съдържат здравословни мазнини: Освен че нямат наситени мазнини, водораслите осигуряват 5% от основните ненаситени мазнини за тялото.
- Те са богати на фибри: регулират функциите на чревния тракт, са леко слабителни и помагат за предотвратяване на запек.
- Те пречистват тялото: съдържанието на несмилаема алгинова киселина елиминира токсините, които могат да се натрупват в червата.
- Умеряват чувството на глад: водораслите се увеличават по размер, когато влязат в контакт с вода, следователно те са идеално допълнение в процедури за отслабване или нискокалорични диети. Приемани преди хранене с чаша вода, те увеличават усещането за пълнота в стомаха, което ще ни насърчи да ядем по-малко.
- Регулирайте щитовидната жлеза: богати на йод, те регулират правилното функциониране на щитовидната жлеза, отговорна за баланса на нашата метаболитна и хормонална система.
- Те са полезни за зрението: Почти всички водорасли имат високо съдържание на витамин А и поради това се препоръчват за подобряване на зрението и предотвратяване на заболявания от този вид. Например, Спирулина умножете по десет съдържанието на витамин А в морковите.
- Те предпазват чревната флора: Поради голямото количество слуз, особено в водораслите Agar-Agar, дневният му прием защитава стомашната лигавица, регулира функциите на дебелото черво и омекотява фибрите на други храни, което ги прави по-смилаеми.
- Те са полезни срещу хипертония: точно високото му съдържание на натрий ще ви помогне да използвате по-малко солницата, ако ги използвате, за да овкусите и завършите някои от вашите ястия.
- Допълнете нивата на минерали: Те са идеални за тези, които имат определен недостиг на минерали или витамини. Съставът му, богат на калий, йод, натрий, калций, желязо и витамини А, В1, В2, В12 и С, ще представлява перфектен коктейл за повишаване на настроението и жизнеността.
- Те са храносмилателни: Те осигуряват лесно смилаеми протеини, намесват се в усвояването на фибрите на определени продукти и помагат на червата да преработват храната.