Подобно на повечето други човешки същества, аз обичам тестени изделия: спагети, пене, равиоли, фусили, фарфале, ригатони, папардел, тортелини, лазаня, ньоки ... Богата и питателна храна от съществено значение за вашата диета но които не можете да злоупотребявате, особено когато се опитвате да отслабнете. В тази публикация ще ви кажа как можете да поставите пастата в хранителен план за отслабване и как да го замените в диетата си с леки рецепти за паста.

рецепти

Първото нещо, което трябва да знаете е какви тестени изделия да избера да го интегрираме в нашата диета. Без съмнение трябва да отидете на пшенични тестени изделия. Храните, приготвени с пълнозърнести храни, са по-богати на хранителни вещества от рафинираните. Имайте витамини група В, голям брой минерали (селен, цинк, мед, магнезий, фосфор, желязо), полиненаситени мазнини и много фибри. Фибрите от цялото зърно карат пълнозърнестите макарони да се усвояват по-бавно, поддържайки нивото на глюкозата постоянно в кръвта и в резултат на това те са много по-засищащи. В допълнение, пастата помага на мозъка и нервно-мускулната функция благодарение на съдържанието си на витамини от групата В. Те генерират серотонин, хормонът на щастието, което ни отпуска и ни дава усещане за удоволствие и удовлетворение. Нещо съществено, за да имате правилното отношение и дух в плана за отслабване.

Други данни, които трябва да се вземат предвид са порциите паста че трябва да отнеме една седмица. В план за отслабване ще го добавяме един или два дни в седмицата на порции 60 грама цели сухи тестени изделия комбинирани със зеленчуци и белтъчини с ниско съдържание на мазнини и калории като скариди или пиле. Ако имаме «маймуна» на още тестени изделия седмично ще бъдем по-креативни в кухнята и ще преминем към фалшиви спагети тиквички и моркови или патладжани ньоки.

Леки рецепти за паста

Юфка от пълнозърнеста елда със зеленчуци, чеснови гъби и водорасли нори

  • 60 гр юфка на човек
  • Зеленчуци за избор сотирани (чушки, лук, морков, тиквички ...)
  • Гъби или шампиньони
  • Нарязан чесън
  • Кайенски пипер
  • Шипка сол
  • Няколко листа водорасли нори

РАБОТА:

  1. Слагаме тенджера с вода и сол и когато започне да кипи, добавяме фидето и ги готвим 5 минути и ги отцеждаме.
  2. Сложете малко олио в тиган и запържете чесъна и кайена. Ако обичате много пикантно, оставете лют червен пипер през цялото време за готвене, ако искате само малко докосване, извадете го след една минута готвене.
  3. Добавете зеленчуците и разбъркайте тигана като соте, за да стане хрупкав и добавете гъбите или шампиньоните.
  4. Пригответе купа или дълбока чиния с порцията юфка, добавете листата водорасли нори и това е всичко.

Пълнозърнести тиквени ньоки

  • 250 гр. Тиква
  • 60 гр. Пълнозърнесто брашно
  • 1 яйце
  • 1 щипка сол
  • Пипер
  • Чесън
  • Чери домати
  • Босилек
  • Зехтин

РАБОТА:

  1. Нарежете тиквата на кубчета, оставете семената настрана и печете 35-40 минути при 180 ° C.
  2. Смесете тиквата с яйцето, солта и пълнозърнестото брашно
  3. Омесете и направете тестото на дълги чуро и ги нарежете на парчета с размер на ньоки.
  4. Поставете готовите ньоки в голяма тенджера с вряща вода. Когато плуват, те са готови.
  5. В тиган с чаена лъжичка олио добавете нарязания чесън и го оставете да покафенее. Добавете чери домати, разрязани наполовина, сол и черен пипер. Сотирайте 2 минути. Добавете листа от босилек и чиния.

Спагети от моркови и тиквички с скариди, орехи и пресен джинджифил

  • 1 тиквичка
  • 2 моркова
  • 50 гр скариди
  • 8 половин орехи, нарязани
  • 1 1 см парчета смлян джинджифил
  • Шипка сол
  • Зехтин

РАБОТА:

  1. Измийте тиквичките и обелете морковите.
  2. С ренде, мандолина, белачка или резачка за зеленчукови спагети нарязваме тиквичките и морковите.
  3. След като спагетите се нарязват, ги задушаваме с чаена лъжичка зехтин като уок в тиган.
  4. Нарязваме орехите и джинджифила и ги добавяме към сместа. Солено и готово. Имаме много здравословно, свежо и вкусно ястие.