В много случаи хората със затлъстяване се надяват, че няма да продължат да наддават, като ядат храни, които „не наддават на тегло“ или Лека храна при лечение на затлъстяване. Леките храни са тези, които имат по-малко калории от същата храна в натурален вариант. Храните имат по-малко калории, като намаляват количеството на въглехидратите (захарите) и ги заменят с подсладители или намаляват приема на мазнини или използват заместители на мазнините.

храни

При лечението на затлъстяването трябва да намалим приноса на калории и мазнини в диетата, за да постигнем оптимални резултати от загуба на тегло, в допълнение към адекватна програма за физически упражнения.

Много хора използват тези храни, за да намалят приема на калории и мазнини, но в почти всички случаи, те ядат повече от специфичната храна, мислейки, че този ще се справи добре в диетата. Друг път се използват "добавени" към обичайния прием на храна, но вече достатъчно.

От диетична и хранителна гледна точка нищо не препоръчва да се яде диета, базирана на храни, които са по-малко мазни и с по-малко захар, но за това не е важно да се прибягва до Леките храни могат да ни объркат.

Като ядете по-малко от някои храни и готвите правилно, е възможно да намалите приема на мазнини и захари, без да се налага да избирате леки храни, които обикновено са по-скъпи и не са толкова апетитни, колкото храните, на които те се преструват, че имитират.

Идеи или трикове за намаляване на консумацията на калории (мазнини и захари)

Изберете най-малко мазни и сладки храни

Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (полуобезмаслено или обезмаслено мляко, прясно сирене Бургос, извара, натурално или обезмаслено кисело мляко и др.).

Постни меса (пилешко и пуешко без кожа, заешко, филе от каре и постно свинско месо, телешко филе, свинско или говеждо филе, кон).

Шунка Serrano без бекон, варена първа или допълнително, студени разфасовки. Обезмасляване на студено месо и птичи бульони.

Заместете рибата с месо и яйца поне три до четири пъти седмично.

Не забравяйте внимателно да прегледате етикетирането на хранителните стойности и списъка на съставките на произведените продукти.

Дресинг и сосове: да, но умерено

Превръзки: Използвайте разумно зехтин и масло от семена (слънчогледово, царевично, соево), те са полезни за сърцето и кръвоносните съдове, но са заредени с енергия.

Сосове: изберете най-малко мазни сосове (домат, черен пипер, майонеза, олекотена с кисело мляко и други, приготвени със зеленчуци). Използвайте точно толкова масло и брашно за приготвянето му.

Изберете онези кулинарни техники, които добавят по-малко мазнини към храната като желязо, пара, папилот, микровълнова фурна, задушени с малко масло

Изберете леки гарнитури

Като пресни и сотирани зеленчуци, печени картофи, микровълнова печка или пюре с обезмаслено мляко ....

Всъщност „правилното хранене“ е лесно. Яденето на естествени храни, не опаковани или с минимални консерванти, и слушане на това, което ни казва здравият разум, а не безпокойството да ядем, може да е достатъчно.

Concepción Ferrando
Диплома по хранене и диететика