- 1/3 чаша топло мляко
- 1/2 чаена лъжичка мая
- 1/2 супена лъжица масло, разтопено
- 3 лъжици захар
- 1/2 яйце
- 1 1/4 чаши брашно
- 1/2 супена лъжица индийско орехче
- 1/4 чаена лъжичка сол
Възможно е да ядете понички без угризения и дори ако спазвате диетата си. Печените понички съдържат много по-малко мазнини от пържените, пригответе ги у дома и ги придружете с чай или запарка без захар, просто деликатеси. Добре е да грешиш!
Подготовка
1. Поставете топлото мляко с мая в купа и го оставете да почине 5 минути.
2. Добавете маслото, захарта, яйцето, солта, индийското орехче и брашното. Разбъркайте добре, докато се образува еднородно тесто, което се отделя отстрани на купата (не трябва да е лепкаво).
3. Набрашнете повърхност и месете сместа няколко пъти, преди да разточите на топки. Оставете тестото да почива в намазнена купа, докато се вдигне и стане два пъти по-голям.
4. Разточете тестото с точилка, докато стане дебело около сантиметър. С помощта на чаша изрежете кръгчета, за да оформите поничките.
5. Поставете кръговете върху лист за печене. Използвайте резачка за бисквитки, за да премахнете центъра на поничките.
6. Покрийте тавата с кухненска кърпа и оставете тестото да почине 45 минути.
7. Печете поничките във фурната при 190 ° или до кафяво на дъното.
8. Извадете поничките и ги оставете да се охладят за няколко минути.
1. Украсете поничките с кленова глазура, която можете да направите, като смесите 2 супени лъжици кленов сироп със супена лъжица пудра захар и малко канела.
Препоръка
Сервирайте веднага, за да са свежи и топли.