Какъв е съставът на овеса?
Овесените ядки са зърнени култури и като такива са богати на въглехидрати, но също така са богати на протеини и имат известно количество полезни мазнини.
Ако сравним овеса с други зърнени култури, виждаме, че той има приблизително същото калорично съдържание. Овесът обаче има много интересен хранителен състав поради количеството и разнообразието от хранителни вещества, които ни осигурява. Както вече посочих, това е добър източник на макронутриенти, както и на други съединения, които правят много интересно редовното включване в диетата.
Овесените ядки са съставка, богата на протеини и с ниско съдържание на прости захари. Също така е богат на полизахариди и бета-глюкани, които подобряват инсулиновата резистентност, което е свързано с намаляване на теглото и също помага за намаляване на холестерола, като по този начин подобрява липидния профил.
Също така съдържа витамин Е, който е мощен антиоксидант и помага в борбата със свободните радикали.
Наистина ли овесените ядки ви напълняват?
Както при почти всички храни, можете да си представите, че всичко зависи от количеството овесена каша, което консумирате, и от вашата физическа активност и вашите изисквания.
Виждате, че всичко е много по-сложно от това дали ще напълнеете или не. Очевидно е, че ако ядете много повече овес, отколкото би трябвало, със сигурност ще напълнеете, но ако включите точното количество в диетата си, това със сигурност ще ви помогне да подобрите здравето си.
И колко е подходящата сума? Това, както казах преди, ще зависи от всеки човек и трябва да се изчислява индивидуално.