The зеленчуков панач Това е зеленчуков препарат, който използва няколко вида готвене. В този случай, за да направим лека рецепта, ще направим зеленчуците варени и приготвени на пара, оставяйки възможността в края да му придадем нотка на фурната със сместа, за да подобрим текстурата и вкусовете. Продължете да четете и започнете да готвите a леко зеленчуково панаше с RecetasGratis.net
- 250 грама боб
- 4 единици праз
- 1 единица тиквички
- 4 морковени единици
- 8 парчета карфиол
- 8 броя броколи
- 4 единици зелени аспержи
- 12 единици брюкселско зеле
- 3 единици картофи
- 2 супени лъжици Горчица със семена
- Вода
- 1 тире зехтин
- 1 щипка сол
За да започнете да правите това зеленчуков панач, Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете много добре всички съставки.
След като всичко е чисто, нарязваме първа група зеленчуци по следния начин: зеленият фасул в жулиен, бялата част на праза и морковите на парчета с 5 сантиметра горе-долу и тиквичките на средни парчета. Резервация.
Останалите зеленчуци ги пригответе по следния начин: обелете картофите и нарежете картофите на повече или по-малко дебели филийки, обелете аспержите и отрежете парче от стъблото. Резервирайте заедно с кълновете и цветята на броколи и карфиол.
След това добавете първата група зеленчуци в висока тенджера с параход с достатъчно вода, докато покрие целия комплект. Подправете на вкус с малко сол, черен пипер или концентриран зеленчуков бульон на прах.
Поставете парната кошница отгоре и отгоре, втората група зеленчуци. Идеята е да сварите група зеленчуци и да запарите друга част. Затворете капака и гответе на силен огън 5 минути.
Междувременно пригответе дресинг с горчицата и малко олио. Горчицата е идеална за подобряване на вкуса на зеленчуците, но ако предпочитате, можете да промените дресинга по ваш вкус.
Трик: Ако желаете, след като сте подправили, можете да вземете зеленчуковото панаше във фурната за няколко минути, за да подобрите текстурата на зеленчуците и дресинга.
Когато зеленчуците за панашето са готови и нежни, поставете цялото в плато или поднос за сервиране и се изкъпете с горчичния дресинг.
Радвай се на леко зеленчуково панаше и го сервирайте за вечеря или дори като гарнитура към основното ястие, придружено от малко гъби тандури или малко ориз с кориандър и лимон.
Ако ви е харесала рецептата за Леко зеленчуково панаше, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Други зеленчукови рецепти.