метаболизма

Физиологична функция и резистентност към лептин

Наскоро открит хормон (обсъден за първи път през 1994 г.), от жизненоважно значение за регулирането на метаболитната ефективност, Лептин Това е ключът към разбирането на класическите грешки, които хората правят, когато искат да отслабнат (а също и за увеличаване на мускулната маса) и последиците от последното. Най-често:

  • застой в теглото
  • натрупване на мазнини вместо натрупване на чиста маса

Просто: „защо, ако ям по-малко, първо отслабвам, но след това се заключвам в определено тегло?“; или "Увеличавам количеството си храна с" маса ", но резултатът е увеличена мазнина?" За последния случай по-късно ще направя статия от как да правя (и да не правя) фазата на мускулната маса .

Те са класическите моменти, в които трябва да мислите за това как да ускорите метаболизма вместо да следвате изминатия път без почивка. Разбира се, терминът бързане може дори да подведе, тъй като може да даде широко пространство в популярното въображение в приказките и легендите.

Темата е много сложна и за задълбочаване е необходимо да се познават невробиологията и физиологията в „модерни“ детайли. В тази статия ще се опитам да изясня сложните понятия, за да оставя малко практическо значение, използваемо за всички.

Лептинът се произвежда от мастна тъкан и може да бъде дефиниран за разлика от грелин: последният е орексигенен хормон (стимулира апетита), докато главният герой от нашата дискусия има обратен ефект, потискане на усещането за глад. Хормонът играе важни ефекти в други контексти (на възпроизводството в имунната система), които споменавам само за да не усложнява твърде общата картина.

Просто хранителният статус на даден обект се „чува“ от тялото чрез две системи:

  • Колко мазнини имаме в резерви? (Хроника)
  • Колко енергия достига до нас с хранене? (Остър)

Когато постим (абсолютно физиологично състояние), циркулиращата концентрация на лептинови капки (мастни киселини, гликогенолиза, глюконеогенеза подават сигнали за "енергиен дефицит"), определяща стимула на глада

В светлината на това, ако диетата ни е богата на хранителни вещества, ястия и в същото време имахме значителна мастна маса, щяхме да имаме (и е така) високи нива на лептин, които потискат необходимостта да се яде повече храна, да се регулира нашето тегло в известната „зададена точка“, поддържайки го в баланс, хомеостаза, концепция, която винаги е от основно значение. За да задълбоча дискурса за ендокринната функция на мазнините, ето моята статия за мастен орган.

И така, защо хората се напълняват и дори затлъстяват?

Може да изглежда противоречиво, но това е просто разсъждение, което може да бъде резултат от частичния поглед (както често се случва) на общите концепции и принципи, необходими в контекста.

Резистентност към хипоталамус и лептин

Стимулът или липсата на храна се генерира в централната нервна система, особено в хипоталамуса, структура, възложена да контролира (която се състои от ядра с различна специализация) на дейностите, свързани с хомеостазата: хормонална секреция, терморегулация, сън, течност и електролитен баланс и дори прием на храна. Тази последна функция се намира в дъгообразното ядро ​​на хипоталамуса, в което различни невронални популации, структурирани според много сложни връзки, регулират фино усещането за глад. Или трябва.

Би трябвало, тъй като лептинът, за да действа в нервната система, се нуждае от транспортери, които в зависимост от обстоятелствата могат или не могат да присъстват. Всъщност при затлъстели лица ефектите на лептина не са пропорционални на плазмените му концентрации. Има високи концентрации на лептин в кръвта на затлъстелите хора, но в ликвора им (течността, която се намира между мозъчните обвивки и компонентите на централната нервна система, тази, която „плава в мозъка“) е много по-ниска. пропорция.

Това означава, че чрез насищане на определени носители (малко като инсулинова резистентност в генезата на диабет тип 2), лептинът не може да си свърши работата, създавайки порочен кръг, в който нуждата от храна на субекта вече не е реално.

Очевидно хроничното състояние на преяждане може да доведе до увеличаване на "зададената точка" на мазнините, подхранвайки порочния кръг. Съгласно същия принцип, тези, които в детството и юношеството растат, поддържайки висок процент телесни мазнини, е по-трудно да отслабнат и да поддържат загубеното тегло.

Очевидно тук имаме и други неща, които трябва да вземем предвид, включително броя на мастните клетки, които всеки индивид генетично има при раждането, факта, че може да има мутации в гена, който кодира лептин, и контекста на околната среда и културата, в които човек живее.

Освен това има и болестни състояния, при които има истинско възпаление на хипоталамуса, което определя дисфункцията въз основа на дисбаланса на теглото. Тук се връщаме в сложен клиничен контекст, но е достатъчно да знаем, че също така в основата има лоши хранителни навици, които застрашават ендокринното здраве, но особено здравето на червата.

И кой е "застоял"? Защо не отслабнете повече?

Обратна ситуация, тази на някой, който започва да е в състояние на енергиен дефицит за дълго време: яде по-малко, произвежда малко лептин, хипоталамусът изпраща сигнали за стимулиране на апетита, но продължава да яде по-малко и да поддържа постоянна физическа активност.

Какво прави тялото?

Отговорът на адекватен доход не се получава, така че хипоталамусът, който регулира целия метаболизъм, започва да се възстановява, определяйки «енергоспестяване», по-специално:

  • Намаляване на основния метаболизъм:

По-ниско производство на тиреоидни хормони, GH, тестостерон, ACTH и всеки друг анаболен аспект с преобладаването на мускулния катаболизъм

  • Спестявания в резерви: намалено мобилизиране на мазнини

Практически картина, в която тялото се чувства разтревожено и има тенденция да запазва само правилните функции за оцеляване. Очевидно е, че ефектите първоначално са минимални, но тъй като се установява и порочен кръг, който не отнема много време тук: виждането на случаи на хипотиреоидизъм, аменорея, надбъбречен стрес става много често при лица, които преследват загуба на тегло без преценка.

Защото, въпреки че е вярно, че нашето тяло има тенденция към хомеостаза в присъствието на голямо количество храна и храни с определени характеристики, то се противопоставя на концепцията за глад: по време на еволюцията човешкото същество винаги е било изправено пред алтернативни периоди (независимо дали сезонни от много по-дълго) от наличността на храна.

По същество, без да навлизаме в сложностите на невробиологията, пред неограничената наличност на храна и енергия, ние сме склонни да ядем повече, тъй като на „примитивното“ ниво организмът ни свързва такова изобилие със следното, много вероятно, ако бяхме в природа, глад.

Това е така, въпреки че, въпреки че ядем, за да се пръснем, в стомаха „винаги има място за тортата“. Друга концепция: „естественият мозък“ е свикнал да се пълни с малко храни наведнъж, като реагира добре на няколко вкуса. Ако ядем 10 различни храни, трябва да сме пълни с всичко, а не пропорционално.

Колко бял ориз можете да изядете, преди да напълните?

Ето първия начин за подобряване на чувствителността към лептин:

  1. Яжте, предимно прости храни, които не са калорични, наслаждавайте се на естествени вкусове

За тези, които не са свикнали, мъченията продължават няколко дни, след това започвате да оценявате вкусовете на зеленчуците, естествено приготвените меса, първите ястия, които не се носят в масло, приготвени с часове в саксия.

  1. Избягвайте дълги периоди на хипералиментация или недохранване.

И тук концепцията за рекомпозиция на тялото, което е най-естественият начин за отслабване или напълняване

  1. Това прави самото тяло чувствително към глад и ситост.

Има няколко начина, на първо място, не яжте постоянно на всеки 2-3 часа, надявайки се, че концепцията, която «Закуската е най-важното хранене за деня"Y"яде често увеличава метаболизма ».

The периодично гладуване, В светлината на казаното дотук той също подобрява усещането за вкус, така че ползите от практиката несъмнено са повече от една.

Има и хора, които не искат да постит, със сигурност удоволствието от приготвянето на закуска не е за осъждане. Това обаче трябва да остане удоволствие, удовлетворение, а не само въвеждането на макронутриенти. Тук стигаме до друга важна концепция: да бъдем гъвкави, дори и да броим калории (с надеждата, че засега никой друг не е обвързан с калории) и макроси. Ще има дни, в които ще бъдете малко по-малко гладни и около 30-40 грама няма да имат значение. Други, при които им харесва повече да ядат тази храна вместо тази, и няма да навреди да я консумират, защото в крайна сметка сте направили нещо положително.

Тези малки мерки, взети по аргументиран начин, ще ви дадат незабележима помощ и ще ви накарат да живеете много аспекти от живота си по-добре. „като» ускорете метаболизма си със сигурност ще премине за секунда и също ще стане за вас само малка част от много голяма картина, тъй като функцията на хормона не се ограничава до отделни аспекти или части от тялото, а се отразява в цялото тяло.

Articolo от Michele Fresiello

Взето от италианския уебсайт BodyBuilding: www.bodybuilding-natural.com di Andrea Spadoni

Преведено от Лука Рафаеле

СЛЕДЕТЕ НИ НА ФЕЙСБУК ГРУП