сансид

Продуктите за заместване на хранене са от дневен ред за отслабване и чудодейни диети, но ... наистина ли работят? Безопасен ли е начинът за отслабване?

Както всяка година, след Коледа идва времето на съжаление за излишъци и нуждата да свалим тези килограми, които сме натрупали през тези дни. Искаме незабавни резултати и губим всичко със същата скорост или повече, която сме спечелили. Поради тази причина е много често да се прибягва до типичните чудодейни диети, включително тези, при които заместваме ястията с продукти като шейкове, барове, бисквитки и т.н.

Тези диети могат да бъдат нож с две остриета, тъй като отслабваме бързо, което е нашата цел. Въпреки това, след като се върнем към обичайната си диета, възстановяваме загубеното тегло, понякога дори умножено по две, което е известно като ефект на рикошета или йо-йо ефект. Това е така, защото през този период не сме се научили как да изпълняваме здравословни навици на живот, които ни позволяват да поддържаме загубеното тегло. В допълнение, тялото ни, след калориен дефицит, претърпява поредица от промени, които причиняват намаляване на основния ни метаболизъм, тоест имаме нужда от по-малко енергия, за да поддържаме жизнените си функции. Всъщност, дори и да ни кажете да вярваме, като правило тялото ни е много по-устойчиво на отслабване, отколкото на напълняване.

Така наречените чудодейни диети са тези, при които прекомерно намаляваме калориите, които приемаме, тези, при които обещават бързи резултати, тези, при които ядете една храна в продължение на няколко дни или директно никаква храна, само течна, тези, в които те ограничете храната или някои макронутриенти (без въглехидрати или без мазнини) и др. Тези диети ни карат да отслабваме бързо, но те не са здравословни. В допълнение към ефекта на възстановяване поради калоричния дефицит, с който тялото свиква, ние не поглъщаме всички хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае за правилното му функциониране и най-важното, те насърчават придобиването на лоши хранителни навици. Непрекъснатото и повтарящо се практикуване на този тип насоки може да доведе до хранителни разстройства като анорексия или булимия или дори до метаболитни нарушения като диабет или сърдечно-съдови заболявания.

Тези видове диети са ефективни по отношение на загуба на тегло, но те не създават придържане, което е най-важният фактор за поддържане на здравословно тегло, тоест способността да се поддържат правилни хранителни навици в дългосрочен план и заедно с това загуба на тегло.

От друга страна, Заместващи продукти на храните се приписва свойството да отслабват, защото както при чудодейните диети има калориен дефицит, а не защото те имат свойството да отслабват (няма храна или продукт, който да отслабва сам по себе си). Тоест, тези продукти съдържат по-малко калории, отколкото бихме могли да допринесем, като направим едно от обичайните си ястия и следователно те ни карат да отслабваме.

Ако обаче разгледаме състава на тези продукти, можем да видим, че те често не отговарят на здравословен профил. Съдържанието на протеини обикновено е високо (поради засищащата сила на това хранително вещество и свързаните с това по-високи метаболитни разходи), те обикновено включват прости захари, за да ги направят по-вкусни (фруктоза, глюкозен сироп и др.), Рафинирани или хидрогенирани масла, които осигуряват нездравословни мазнини и добавени витамини и минерали, които обаче не осигуряват адекватно количество в сравнение със здравословния прием. Храна, базирана на истински храни като риба на скара, чиния за салата, парче хляб и парче плод, осигурява повече количество и по-добра пропорция на хранителни вещества, задоволява повече и причинява повече удоволствие от тези заместващи продукти.

Следователно по-голямата част са ултрапреработени продукти с лошо хранително качество. Въпреки че ни помагат да отслабнем, те могат да попречат на здравето ни поради вида на храната, която ядем, особено в дългосрочен план. Въпреки че могат да бъдат ефективни, те не създават придържане, тъй като не коригират грешки в храненето, нито ни учат да готвим и да се храним здравословно.

И как да сваля тези излишни килограми?

Най-добрата алтернатива, най-здравословната, е да се прибегне до балансирана диета, състояща се от качествени храни, като се избягват свръхпреработени храни, доколкото е възможно. Препоръчва се винаги да се дава приоритет на зеленчуците в храната, тъй като те са много сити поради фибрите си и осигуряват добро количество микроелементи. И не забравяйте плодове, бобови растения, пълнозърнести храни и доброкачествени протеини (яйца, мляко, риба и непреработено постно месо).

Трябва да се научим да готвим здравословно, тялото ни ще ни благодари след коледните ексцесии и излишните килограми, придобити по време на тези празници, ще се губят малко по малко, давайки на тялото ни време да се адаптира към промяната. Освен това, благодарение на доброто здравословно хранене, ще можем да подобрим спазването на диетата, придобивайки хранителни навици, които можем да поддържаме с течение на времето, които ни помагат да поддържаме здравословно тегло и добро здравословно състояние като цяло.