Лещата е бобово тревисто растение от Азия.
Поради хранителните си свойства е много полезно, че тези кълнове са част от редовната здравословна диета на всеки етап от живота ни.
Торба от 100 g.
Богата на витамини:
И също така богат на:
Фолиева киселина Желязо Магнезий Калий Фосфор Цинк
Той няма:
Открояваме:
Кълновете от леща са важен източник на фолиева киселина и желязо, идеален за състояния на дефицит на тялото, като анемия или бременност.
Фолиевата киселина се набавя само чрез диетата и е от съществено значение за много функции на организма, особено в гестационните състояния, за да образува нервната тръба на плода, което ще доведе до централната нервна система и нейното правилно функциониране.
Покълнатата леща също съдържа:
- Магнезий.
- Калий.
- Фосфор, много важен за мозъчната функция.
- Цинк, елементарен, наред с други неща, за поддържане на зрението, вкуса и обонянието.
Протеините, които лещата съдържа, са с ниско съдържание на метионин, незаменима аминокиселина, затова е важно тези кълнове да се комбинират с други източници на растителен протеин като кълнове от боб мунг или зелени соеви зърна или да се комбинират с животински протеини.
Лещата е източник на пурини, предшественици на пикочната киселина в нашето тяло. Умерената му консумация се препоръчва при хора, страдащи от подагра.
Консумацията му се препоръчва сурова.