Знаете ли какво представляват кълновете и как можем да ги направим? Също така открийте най-важните му хранителни свойства и ползи. Вкусно и питателно!.
Известно е, че покълнали са храни, способни да поддържат по-голямата част от тях Ползи Y. Имоти, основно поради факта, че те не се променят от обичайните процеси на промишлена подготовка на повечето продукти, които в момента консумираме.
Не напразно те могат да станат здрави и идеални съюзници в рамките на една балансирана диета, и преди всичко в рамките на здравословна храна.
В този смисъл по време на процеса на покълване в растението се извършва химическа модификация, която е от полза, тъй като увеличава концентрацията на неговите компоненти.
Какво представляват кълновете?
Кълновете могат да се превърнат в много интересна хранителна опция при здравословна и балансирана диета, тъй като ни осигуряват голямо разнообразие от основни хранителни вещества за нашия организъм.
Не напразно, сред хранителни ползи от кълновете по-интересно, особено богатството му на витамини (като A, C, D, E, K, U и витамини от група B, като B1, B2, B3 и B6), както и на минерали (силициев диоксид, калций, желязо или манган).
Поради тази причина, ползите от кълновете направи ги чудесен вариант, когато става въпрос за насърчават регенерацията както на храносмилателната ни система, така и на кръвообращението, освен интересното си Доставка на енергия.
Накратко, какво са кълновете?
Кълновете са храни, получени от покълващи семена, които съдържат ембриона (малко растение в ембрионално състояние, което е хранителният резерв, съдържащ се в семето).
И какво е кълняемо? Оставете зеленчука да започне да се развива от семето.
Как е кълняемостта?
Покълването се извършва, когато се активират неактивни растежни ензими, което обикновено се случва, когато влагата или топлината се подават към семената.
Може да се направи по естествен или принудителен начин. Когато принудително покълване, семената са подложени на условия, идентични с тези, които биха съществували в природата, за да могат да покълнат по-бързо.
Ако се интересувате да практикувате покълване на семена във вашия дом, съветваме ви да знаете как се правят кълнове у дома.
Какви храни могат да покълнат?
На практика всички семена могат да преминат през процес на покълване.
Разбира се, не е препоръчително покълването на семената на растенията, които са токсични.
По-долу посочваме кои са по-добри семена да бъдат покълнали: Фасул, ориз, овесени ядки, тиква, нахут, грах, леща, царевица, ряпа, соя и пшеница.